Вино Hecula Monastrell Yecla DO Bodegas Castano 0.75л, №75410

Сбор урожая вручную, последующая ферментация в стальных танках при строго контролируемой температуре 28 ºC в течение 10 дней, а также проведение малолактической ферментации. Далее вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 6 месяцев.

История винодельни Bodegas Castaño началась в 1950-х годах, когда Рамон Кастаньо построил первое винодельческое предприятие в регионе. В то время виноделие в Йекле испытывало трудности из-за филлоксеры, и использование монастреля для производства вин не приносило интересных результатов. Однако в 1980-х годах Кастаньо решил изменить ситуацию, сосредоточившись на создании высококачественных испанских вин из этого сорта винограда. В настоящее время Bodegas Castaño владеет более чем 400 гектарами земли в Йекле. Компания производит разнообразные вина различных стилей и ценовых категорий. Одним из ключевых принципов бренда является сочетание доступности вин с высоким качеством.

Почвы в данном районе являются известняковыми. Средний возраст лоз здесь составляет более полувека.