Вино Great Expectations Colombar Robertson Valley WO Goedverwacht 2023 0.75л

"Нежные утренние заботы: сбор восхитительного урожая ягод в первые часы прохладного утра для сохранения их богатого вкуса. Тщательно отбирая только лучшие плоды на винограднике, мы заботимся о качестве каждой бутылки вина. После мягкого прессования, происходит алкогольное брожение при идеальной температуре 13°С, используя особые культуры дрожжей. Следует сразу отделить вино от осадка, пройти процесс стабилизации и фильтрации, чтобы обеспечить чистоту и чистоту каждой капли этого благородного напитка."

Goedverwacht Vineyard (Гудвервахт Винейрд) - это семейная винодельня, расположенная в живописной долине Брид, в Робертсоне. Земля принадлежит семье дю Туа (du Toit) уже три поколения. В 1960-х годах Габриэль Хендрик, инженер-строитель, исполнил свою мечту о занятии сельским хозяйством и приобрел две соседние фермы общей площадью 70 га в прекрасной долине Брид. В период с 1989 по 2015 год его наследники расширили земли до 380 га под различные сельскохозяйственные нужды. Нынешний владелец винодельни, Ян дю Туа, родился в 1961 году и детство провел в Goedverwacht. В 1979 году он поступил в школу в Бонниевале и после службы в армии в 1982-1983 годах изучал технологию виноделия в Эльзенбургском сельскохозяйственном колледже. Свое первое вино Ян выпустил в 1984 году. В 1988 году он женился на Мэриан, у них трое детей: Гави, Мариса и Роберт. Виноградники Goedverwacht занимают площадь 180 га и расположены на различных терруарах с различными типами почв и микроклиматом. Район Робертсон/Бонниевале известен сухим и жарким климатом, но ночью здесь прохладно. Почва варьируется от увлажненных аллювиальных у реки Брид до тяжелой глины Кару и известкового гравия на склонах, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда. Уникальные вина Goedverwacht – это результат скрупулезного внимания к деталям во время работы на виноградниках, умелого ведения сельского хозяйства и принципа минимального вмешательства в погребе. Гордым символом винодельни стал изящный южноафриканский синий журавль Antropoides Paradisia, который был спасен и вылечен в Goedverwacht. Сегодня, он является уникальной меткой на бутылках вин Goedverwacht

Землю: глина. Сроки кустов – пятнадцать годков