Вино Grand Reserve Rkatsiteli Mtsvane Askaneli 0.75л, №45732

Сбор урожая винограда проводится в соответствии с традиционной кахетинской технологией. Целые гроздья подвергаются прессованию, а затем полученная мезга отправляется на ферментацию в глиняные квеври. После этого сусло переливается в другие квеври для выдержки не менее 6 месяцев. Это процесс, который позволяет добиться высокого качества и уникального вкуса вина.

Корпорация "Askaneli" была основана в 1998 году братьями Чхаидзе в Грузии. Ее название происходит от местечка Аскана, что находится в живописном регионе Западной Грузии, Гурии. Один из предков создателей, Антимоз Чхаидзе, в XIX веке основал в Аскане винный погреб и начал производство вин, которые быстро стали известны во всей Грузии. Процесс изготовления вин происходил по традиционной технологии в глиняных кувшинах - квеври. Сегодня в селе сохраняются винные погреба и несколько квеври с выгравированным 1880 годом, связанным с их предками. Нынешний владелец "Askaneli", Гоча Чхаидзе, активно работает над восстановлением и охраной уникальных местных сортов винограда. Корпорация владеет сотнями гектаров виноградников с автохтонными грузинскими сортами. "Askaneli" владеет винодельческими заводами и дистиллерией в разных районах Грузии. В их ассортименте более шестидесяти видов вина, игристых напитков, бренди, чачи и фруктовых дистиллятов. Общая площадь виноградников компании составляет 453 гектара, с основными участками в важных районах Кахетии и Западной Грузии. Эти земли производят сорта винограда, такие как саперави и чхавери. "Askaneli" оборудована большим парком цистерн из нержавеющей стали с контролем температуры общим объемом более 8 миллионов литров, с планами на увеличение до 11,5 миллионов литров. Их дубовые бочки помещают более 200 тонн коньяков и вин разных сортов. Для производства используется современное оборудование европейских производителей: AVE Technologies, Fimer Spa, Della Toffola, и другие. Также установлено оборудование итальянской компании Barison Industry для перегонки спиртов. "Askaneli" - крупнейшая компания в виноделии грузинских вин и занимает лидирующие позиции на рынке. Они работают по системе менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000 и экспортируют свою продукцию в более чем 20 стран мира. В 2020 году компания "Askaneli" провела ребрендинг, представив новый логотип с изображением фазана с ключом из виноградной лозы, символизирующий качество продукции и стремление к развитию.

Производственная зона на востоке Грузии - уникальное место для выращивания различных сельскохозяйственных культур. Микроклиматическая зона Санавардо обеспечивает идеальные условия для роста и развития растений, что делает этот регион особенно плодородным и продуктивным. Уникальные климатические особенности этой зоны делают ее привлекательным местом для земледельческого производства и способствуют получению высококачественных сельскохозяйственных продуктов.