Вино Grand Karas Ararat Valley Tierras de Armenia 2014 0.75л, №46094

Используется медленная предферментационная холодная мацерация в течение 5 дней, за которой следует терморегулируемая алкогольная ферментация в течение 20 дней в стальных резервуарах при температуре +26°C…+28°С. После этого проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается не менее 14 месяцев в дубовых бочках из Армении и Франции, а затем еще 36 месяцев в бутылках после розлива.

В 2003 году была основана винодельческая компания Tierras de Armenia, которая на сегодняшний день считается одной из наиболее прогрессивных и передовых винных предприятий в Армении. Расположенное между горами Арарат и Арагац в Армавирском районе, хозяйство оказалось в одном из самых раскрывающих климатических условий в Закавказье, что способствовало развитию сельского хозяйства с древних времен. Более 400 гектар виноградников Tierras de Armenia расстилаются на высоте от 1000 до 1200 метров над уровнем моря. Здесь произращиваются как местные, так и международные сорта винограда, среди которых белые сорта: шардоне, вионье, кангун, мускат; и красные сорта: мальбек, танна, сира, мерло и другие. Enólogo de Argentina, Gabriel Rocha, стал ведущим виноделом в компании, стремясь использовать передовые методики в виноделии. Его коллегой и консультантом стал известный международный винодел Michel Rolland. Rocha делился своим видением работы: "Я прилагаю усилия, чтобы каждое вино отражало свое происхождение, почву, климат, людей... чтобы оно было уникальным. Я считаю, что это ключевое качество любого вина. В Армении я вижу огромный потенциал! Нужно просто осмелиться разрушить стереотипы".

Континентальный климат горных регионов характеризуется жарким летом и холодной сухой зимой. В этих местах типичны плотные каменистые почвы, происходящие от вулканической активности. Воздух здесь наполнен свежестью и ароматом горных растений, создавая неповторимую атмосферу природного богатства.