Вино Gran Passione Rosato Veneto IGT Botter 2019 0.75л, №57219

Начало сентября - время сбора урожая. После этого идет процесс холодной мацерации, который продолжается 12 часов. Затем начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали при оптимальной температуре 16-18°С. После этого вино выдерживается непродолжительное время при температуре 17-18°C, также в емкостях из нержавеющей стали. Наконец, вино розливается и готовится к дегустации.

В 1928 году супруги Карло и Мария Боттер основали винодельческую компанию Botter в городе Фоссальта-ди-Пьяве в регионе Венето. Первоначально бизнес занимался оптовой торговлей местными винами в бочках и крупных бутылках. В 60-е годы к управлению присоединились сыновья Арнальдо и Энцо, которые решили начать продавать вино под собственным брендом в бутылках. Благодаря их усилиям объем продаж значительно вырос, а вина Botter стали популярными не только в Италии, но и на других европейских рынках. К 1980-м годам вина Botter поставлялись в 25 стран мира. Ассортимент компании расширился, теперь помимо вин из Венето в ассортименте значатся также вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Сицилии, Марке и Апулии. В 1995-1999 годах управление компанией перешло к третьему поколению семьи - Луке, Аннализе и Алессандро. В 2008 году Botter приобрели винодельню Divici вместе с 85 гектарами органических виноградников, а уже к 2012 году общий доход компании достиг 100 миллионов евро. Botter придерживается убеждения, что быть итальянцем - это не только иметь определенное гражданство, но и образ мышления, образ жизни, отношение к еде, творчеству и наслаждению моментом. Они поддерживают и продвигают итальянские вина и культуру через хэштэг #P2BI "горд быть местным жителем", акцентируя внимание не только на винах, но и на местной кухне, дизайне, моде и стиле. Как семейная компания, Botter придает большое значение ответственному развитию своего бизнеса во всех аспектах, включая социальные, экологические и экономические сферы. Они активно борются с негативным воздействием на окружающую среду, не допускают дискриминации среди сотрудников и ценят вклад каждого из них. Сегодня Botter отмечает свое 90-летие успешного развития семейного винодельческого бизнеса, придерживаясь основных принципов компании: предоставление максимального удовлетворения клиентов и продвижение итальянских вин по всему миру. Коллекция Gran Passione (Большая Страсть) является выражением огромной любви и страсти семьи Боттер к виноделию и виноградарству.

Уникальное сочетание умеренного средиземноморского климата, насыщенного благотворными влияниями гор Альп и морского бриза, характеризует этот район. Здесь прохладные влажные зимы органично переплетаются с жаркими летними днями, создавая идеальные условия для отдыха и здоровья.