В 2004 году появилась винодельня Olymp Winery, ставшая одним из самых передовых предприятий виноделия на Кубани. Фирма заключает контракты с лучшими виноградарями региона, а руководителем винодельни является профессионал своего дела - Вячеслав Зотин с богатым опытом работы на винодельнях России. Завод специализируется на производстве как массовых вин, так и терруарных высококлассных вин ограниченного тиража. На данный момент у Olymp Winery 1250 гектаров собственных молодых и зрелых виноградников, а объем выпуска продукции составляет 19 миллионов бутылок в год.
Виноградники располагаются на северо-западе Краснодарского края в долине реки Адагум. Регион имеет умеренно-континентальный климат с умеренным влиянием моря, что создает оптимальные условия для выращивания винограда. Почвы различаются от серых до карбонатных, что позволяет выращивать как местные, так и международные сорта винограда. Производственные процессы на Olymp Winery организованы таким образом, чтобы обеспечить максимальное качество продукции: от ручного сбора урожая до тщательного контроля за ферментацией и розливом.
Компания постоянно совершенствуется и расширяет свой ассортимент: планируется выпуск выдержанных вин, игристых напитков, лимитированных коллекций тихих вин, расширение виноградников, создание туристического кластера на территории завода. Передовые технологии в сочетании с традициями делают продукцию Olymp Winery настоящим символом высокого качества вина на Кубани. В линейке винодельни каждый найдет что-то по душе: от ярких молодых вин до истинных терруарных шедевров.