Игристое вино и шампанское Rentozzi Glera Spumante Extra Dry 0.75л, №105341

Сбор урожая и отбор ягод, после чего идет мягкое прессование. Затем начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в течение 14 дней при температуре 20°C в специальных емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится малолактическое брожение и вторичная ферментация согласно методу Шарма. Наконец, происходит стабилизация и фильтрация продукта перед его розливом.

Италия занимает лидирующие позиции в мире по производству игристых вин, которые набирают все большую популярность за рубежом. Более 90% таких вин в стране производятся по методу шарма-мартинотти, при этом вторичное брожение происходит в закрытых резервуарах – автоклавах. Особенно известным регионом, специализирующимся на производстве игристых напитков, является Венето. Здесь климат сильно варьируется в зависимости от локации: на юге региона царит средиземноморский климат, а в горных районах – альпийский. В районе озера Гарда царят мягкие климатические условия, тогда как в Альпах зимы холодные и снежные. Летом в горах тепло, без удушающей жары, а ночью прохладно. Среди всех вин с маркировкой DOC/DOCG самое популярное – просекко. Сбор урожая происходит в момент оптимальной зрелости ягод, после чего виноград подвергается осторожному прессованию и винификации при строгом контроле температуры. Коллекция высококачественных итальянских игристых вин. Венето – лидер по производству игристых вин в Италии. Идеальное сочетание цены и качества.

Глинистые почвы с примесями базальта являются одним из наиболее распространенных типов почв. Они обладают высокой урожайностью и плодородностью благодаря минеральным элементам, содержащимся в базальте. Такие почвы обеспечивают хорошее сохранение влаги и обладают хорошей воздухопроницаемостью, что способствует здоровому росту растений. Важно правильно ухаживать за глинистыми почвами с вкраплениями базальта, чтобы сохранить их плодородие и улучшить урожайность.