Виски Glen Scotia Campbeltown 25 y.o. Single Malt Scotch Whisky (Подарочная упаковка) 0.7л, №87871

Методы производства виски включают в себя соложение, сушку, дробление солода, добавление горячей воды и дрожжей для ферментации сусла. Особенностью данного процесса является традиционная двойная дистилляция в медных перегонных кубах. После этого дистиллят выдерживается 24 года в бочках из белого дуба второго и третьего наполнения, а затем перемещается в бочки из-под бурбона первого наполнения для завершающей выдержки.

Glen Scotia была основана в 1832 году семьей Гэлбрейт в Кэмпбелтауне, Шотландия. Она является одной из трёх винокурен в этом районе и считается одной из самых маленьких в Шотландии. В начале XX века в регионе происходил настоящий подъем производства виски, с более чем 30 винокурнями на территории Кэмпбелтауна, что делало его лидером по плотности в производстве виски. Основным рынком сбыта в то время были Соединенные Штаты. Однако в период Великой Депрессии и во время запрета на алкогольное производство число местных производителей значительно сократилось из-за гонки за количеством, что отразилось на качестве продукции и привело к закрытию большинства заводов. Несмотря на это, Glen Scotia осталась одной из трёх действующих винокурен в регионе, сохраняя статус отдельного производственного района. Местоположение винокурни было выбрано неподалеку от озера Кроссхиллс, откуда черпается чистейшая вода для производства виски. На протяжении своей истории Glen Scotia несколько раз меняла владельцев и периодически закрывалась. Однако в 1996 году компания Loch Lomond Group приобрела винокурню и восстановила производство после реконструкции. Сегодня Glen Scotia продолжает производить высококачественный односолодовый виски, в котором каждая бочка подбирается вручную мастером купажа Джоном Питерсоном. Годовой объем производства превышает 700 тысяч литров, подтверждая стабильный успех этой исторической винокурни.