Виски Glen Scotia Campbeltown 10 y.o. Single Malt Scotch Whisky (Подарочная упаковка) 0.7л, №87870

Методика изготовления виски включает в себя смешивание и сушку зерна, дробление солода, добавление горячей воды и дрожжей для начала процесса брожения. Затем идет ферментация сусла и традиционная двойная дистилляция в медных перегонных кубах. Окончательным этапом является выдержка дистиллятов в специальных бочках из-под бурбона первого наполнения, которая длится 10 лет. В результате получается уникальный вкус и аромат высококачественного виски.

Основанная в 1832 году семьей Гэлбрейт в Кэмпбелтауне, винокурня Glen Scotia (Глен Скоша) является одной из трех винокурен, действующих в этом регионе, и при этом является одной из самых маленьких в Шотландии. В начале XX века Кэмпбелтаун переживала настоящий подъем в производстве виски – здесь работало более 30 винокурен, что делало регион самым плотно заселенным производителем виски на той момент. Главным рынком сбыта продукции были США. Однако в период Великой Депрессии и времен Сухого закона местные виноделы столкнулись с серьезными трудностями, и многие производства были вынуждены закрыться из-за гонки за количеством вместо качества. В результате осталось всего три действующие винокурни, включая Glen Scotia, и регион сохраняет статус самостоятельного производства виски. Винокурня Glen Scotia расположена рядом с озером Кроссхиллс, откуда берется чистейшая вода для производства. После многих смен владельцев и перерывов в производстве, в 1996 году винокурню приобрела компания Loch Lomond Group, которая восстановила завод и сделала его современным. Сегодня Glen Scotia производит высококачественный односолодовый виски, каждая бочка которого тщательно отбирается мастером купажа Джоном Питерсоном, а общий объем производства превышает 700 тысяч литров в год.