Вино Gewurztraminer Reserve Alsace AОС Gustave Lorentz 2017 0.375л, №53133

Собираем урожай вручную, осуществляем бережный отжим и процесс ферментации при строго контролируемой температуре +16°С…+18°С в специальных чанах из нержавеющей стали в течение двух недель. Малолактическая ферментация не используется. Готовое вино выдерживается 6-10 месяцев в таких же стальных чанах. После этого проводится однократная фильтрация.

История хозяйства Gustave Lorentz началась в далеком 1836 году, но в современном виде компания была основана в 1972 году после объединения двух семейных хозяйств братьев Гюстава и Джерома Лоренц. Первый брат владел виноградниками в Альтенберг де Берхайм, а второй управлял частью виноградников в Канцельберг. Винодельня Gustave Lorentz находится в городке Бергхайм и гордится обширными виноградниками, включая знаменитый виноградник Альтенберг (Гран Крю с 1983 года). Компания также владеет виноградником Гран Крю Канцлерберг - самым маленьким в Эльзасе. На сегодняшний день Gustave Lorentz приобретает виноград с участка Гран Крю Розакер площадью 0,3 гектара. Мастера виноделия Gustave Lorentz работают с разнообразными сортами винограда, характерными для региона, включая пино гри, мускат, гевюрцтраминер, рислинг, сильванер и, конечно же, Пино Нуар. Кроме тихих вин, в ассортименте Gustave Lorentz можно найти изысканные креманы, традиционные ликеры и о-де-ви.

Созревшие фрукты и овощи были собраны с покрытых холмами участков в деревне Бергхайм, где земля состоит из глинистых и известняковых почв.