Вино Gewürztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin 2018 0.75л, №52167

Сбор винограда проводится исключительно вручную, обеспечивая наивысшее качество сырья. Ягоды после тщательной транспортировки на винодельню подвергаются деликатному прессованию. Алкогольное брожение проходит при температуре +21°С в специальных стальных резервуарах с контролем температуры. Этот процесс обеспечивает сохранение всех ароматических и вкусовых качеств винограда. Затем вино выдерживается в стальных емкостях в течение 5 месяцев, чтобы набрать богатый и глубокий вкус.

В самом сердце области Трентино-Альто Адидже, в уникальном регионе Южного Тироля, расположена Cantina Tramin - винодельня с богатой историей. Основанная в 1898 году приходским священником и членом Австрийского Парламента, Кристианом Шроттом, она стала одним из первых винодельческих кооперативов в регионе. Благодаря объединению усилий 300 семейных хозяйств из коммун Термено, Ора, Эгна и Монтанья, здесь родилось уникальное вино, отражающее дух этого прекрасного региона. Штаб-квартира Cantina Tramin была открыта в 2010 году для посетителей, желающих насладиться дегустацией и купить продукцию винодельни. Здание построено из экологически чистых материалов - стекла, стали и дерева, что прекрасно сочетается с принципами устойчивого ведения хозяйства компании. На сегодняшний день винодельня располагает 260 гектарами виноградников, расположенных на высоте от 250 до 850 метров над уровнем моря, где применяются органические и биодинамические методы виноградарства. Благодаря своему расположению возле Альп, виноградники Cantina Tramin наслаждаются значительными различиями между ночными и дневными температурами, что благоприятно сказывается на качестве урожая. Уникальный состав почвы, включающий глину, гравий, известняк и порфир, добавляет винам минеральные и глубокие нотки. Ежегодно винодельня производит около 1.8 миллиона бутылок вина, причем 75% из них предназначены для внутреннего рынка, и лишь 25% экспортируются за его пределы.

Сады виноградников занимают возвышенное положение в предгорьях Альп, на высоте от 300 до 450 метров над уровнем моря. Почва на этих землях представлена смесью известняка, глины и гравия. Окружающий ландшафт отличается значительными флуктуациями температуры между днем и ночью.