Вино Generacion MС Rioja DOCa Marques De Caceres 2016 0.75л, №52047

Органический сбор урожая в небольшие сборные емкости по 15 кг, которые хранятся с качественным виноградом в течение 2 дней при t +5°С…+6°С. Двукратная сортировка ягод. Деликатная алкогольная ферментация неизмельченных ягод на древних дрожжах в теплой атмосфере не выше +28°С в течение 10-12 дней. Тщательное осаждение. Эксклюзивная мацерация в течение 30 дней. Умеренная оксигенация перед началом молочнокислотной ферментации в свежих французских дубовых бочках в течение 3 месяцев. Зрелость в деревянных бочках в ломтике следующие 12 месяцев. Зрелость во флягах в течение 6 месяцев до реализации

В 1970 году, Энрике Форнер, дивумилась в третьем поколении, основал Marqués de Cáceres (Маркес де Касерес). Энрике втягивался в винную торговлю с юности на семейном заведении Vinícola Forner, какое создавали его папаша и дедушка в 1920 гг. Затем, будто гражданская война, Энрике уехал во Францию, где в 1952 гг. открыл сходный бизнес в долинах Вита и Луары, а в 1963 приобрел дуэт шато уровня гран крю в О-Медок. Форнер вернулся в Испанию в 1968 гг., выбрав город Сенисеро, сердце винодельческого субрегиона Ла Риоха Альта, чтобы воплотить свою громадную мечту. Энрике обратился к личному другу, профессору Эмилю Пейно, настоящему бунтарю виноделия в Бордо в 70-80-е годы, чтобы внести в Риоху такой же дух обновления. В то время в Риохе существовали лишь исторические винодельческие хозяйства, со своими устаревшими методами и подходами, и группа оптовых торговцев вином. По совету Пейно были внедрены новые методы выращивания и обработки винограда, успешно применявшиеся в Бордо: контроль урожайности, отбор лучшего винограда, холодная мацерация для извлечения первичных ароматов, выдержка в новых и старых бочках из французского дуба, и выдержка в бутылке для выявления лучших качеств темпранильо - изысканности и изящности. Свои первые красные вина Marqués de Cáceres Энрике представил в 1975 гг. Это были живые вина, в которых фруктовые ароматы, типичные для темпранильо, доминировали над традиционной, на тот момент, тяжеловесной нотой выдержки. Также были выпущены на рынок свежие невыдержанные белые и розовые молодые вина. В 1980 гг. была создана компания-дистрибьютор, и Marqués de Cáceres утвердился на обеденных столах ценителей вина. Дочь Энрике, Кристина Форнер, присоединилась к команде Marqués de Cáceres в 1983 гг. с идеей международной экспансии бренда, и теперь он представлен в 120 странах и входит в число 50 самых популярных винных брендов мира. Площадь виноградников в Риоха составляет 985 га. В 2014 гг. компания приобрела еще 125 га виноградников в регионе Руэда DO для производства вин из вердехо и совиньон блан. Винодельня Marqués de Cáceres получила свое название в честь друга Энрике, маркиза де Касереса. Маркизат был присужден в XVIII веке королем Испании капитану Королевского флота Дону Хуану Амбросио Гарсия де Касерес и Монтемайор за выдающиеся заслуги перед Короной. Нынешний маркиз де Касерес, Д. Жуан Ногера, до сих пор поддерживает дружбу и сотрудничество с компанией Marqués de Cáceres

Земля: глина и известняк. Возраст виноградных лоз составляет 65-90 лет. Общая площадь виноградников составляет 11,2 га и включает в себя 5 уникальных участков в знаменитых районах Сенисеро (Риоха Альта, 400-550 м над у.м.) и Эльсьего (Риоха Алавеса, 380-500 м над у.м.). Климат здесь идеальный для винограда - мягкий атлантический с выраженной сезонностью