Вино Genatsvale Winemaker's Reserve Alazani Valley Red 0.75л, №101148

Сбор урожая, отделение гребней и их дробление происходит в начале винодельческого процесса. После этого следует винификация в специальных стальных емкостях с принудительной остановкой брожения при достижении определенного уровня сахара.

Telavi Wine Cellar, винодельческий завод из Грузии, был основан в далеком 1915 году и находится в самом центре прекрасной Алазанской долины, рядом с городом Телави - столицей региона Кахетия. Это место, богатое историей и традициями, разделено на семь важных микрозон, каждая из которых специализируется на выращивании уникальных сортов винограда. Слева от реки Алазани расположены микрозоны Напареули, Кварели и Киндзмараули, в то время как справа - Цинандали, Вазисубани, Ахашени и Мукузани. Именно здесь произрастают известные во всем мире сухие и полусладкие вина, обладающие уникальным букетом и неповторимым вкусом. В 1995 году завод был модернизирован и превращен в акционерное общество. Был проведен капитальный ремонт, обновлено оборудование и разработана новая стратегия развития предприятия. Французские специалисты привнесли свой вклад, помогая определить основные принципы производства, направленные на улучшение качества вина. Сегодня Telavi Wine Cellar владеет 340 гектарами виноградников, на которых выращиваются как традиционные грузинские сорта (саперави, мцване, ркацители, киси), так и международные (каберне совиньон, мерло и др.). Часть участков находится в узких винодельческих микрозонах, что способствует выращиванию урожая особенного качества благодаря глинистой почве и колебаниям температуры. Telavi Wine Cellar сочетает в себе традиционные методы кахетинского виноделия и инновационные подходы к производству вина. Их вина, отражающие богатство грузинской природы, представляют широкий ассортимент - от классических до эксклюзивных напитков, выпускаемых в ограниченных количествах. Многие из них выдерживаются в глиняных кувшинах "квеври" в земляных погребах, известных как "марани" - что, в конечном итоге, привело к добавлению второго названия компании - Marani.

Виноградные сады раскинулись по живописной местности региона Кахетия.