Вино Genatsvale Alazani Valley Red 0.75л, №101138

Сбор урожая, отделение гроздей и их дробление – этапы винификации под строгим контролем температуры.

Грузия известна как место, где зародилось виноделие, производство высококачественного вина и сохранение древних традиций. В истории этой страны упоминается более 500 разновидностей винограда, из которых более 20 по сей день активно используются. Одной из ключевых особенностей грузинского вина являются квеври - глиняные сосуды, в которых вино создается, настаивается и хранится. Эта технология существует уже более 8000 лет и до сих пор популярна. На территории Грузии культурное наследие виноделия в квеври признано национальным памятником ЮНЕСКО. Компания "Кахетинское традиционное виноделие" (KTW), основанная в 2001 году, отличается долгой историей производства алкогольных напитков. Сочетание традиционных рецептов с современными технологиями позволяет KTW сохранить уникальный вкус и создать собственный стиль. Винодельня располагает четырьмя современными заводами по производству вина и бренди, а также собственными виноградниками, планирующими расшириться на 600 гектаров. Компания активно восстанавливает исторические винные погреба, продвигает традиционные сорта винограда, развивает гастрономический и винный туризм, а также ведет просветительскую и благотворительную деятельность.