Вино Gavi DOCG Batasiolo 2021 0.75л

Автоматизация процессов сбора урожая, строгий отбор и тщательная сортировка, надежное гребнеотделение и бережное прессование, точное регулирование температуры при алкогольной ферментации в надежных емкостях из нержавеющей стали, длительная выдержка на осадке в элегантных емкостях, современная стабилизация и тщательная фильтрация, безупречное бутилирование - все это процессы, которые делают нашу продукцию уникальной и неповторимой

К семейству Долиани (Dogliani) присоединились их дети, продолжая дело родителей. В 1978 году они купили винодельню Киолов (Kiola) в провинции Пьемонт, в знаменитом регионе Ланге, где на площади 107 гектаров находилось семь виноградничков. Тогда их идея вложить средства в непопулярные тогда локации казалась безумной, но лишь для тех, кто не разделял их любви к виноделию и стремился сохранить древние традиции. И никто не мог предвидеть, что через некоторое время цены на землю в этом районе взлетят во много раз. Винодельня Долиани сегодня находится в коммуне Ла Морра, в уникальной долине с амфитеатром виноградников, известной как Батазиоло. Именно отсюда получила свое название винодельческая компания Batasiolo (Батазиоло). Долиани не отрываются от традиций и продолжают использовать большие славонские бочки и традиционные методы выдержки вина. Они также не повышают плотность посадки лоз и не сокращают количество гроздей на одном растении, понимая, что виноград не должен страдать избытком. Однако, они пошли дальше и организовали собственный питомник для выращивания собственных посадочных материалов. Сегодня семья Долиани является одними из крупнейших землевладельцев в Пьемонте. Компания Batasiolo владеет 160 гектаров земли, девять виноградников (включая пять известных виноскопов Бароло) и более 500 бочек. Опытные энологи Оресте Доглиани и Паоло Пронзато продолжают традицию создания уникальных вин, которые отражают душу и характер местных виноградников. Они объединяют в своей работе природу, старинные методы и новаторские технологии. Наследственность продолжено и сыновьями и дочерьми семьи Долиани, которые с гордостью продолжают дело своих предков

Земля: глинисто-известняковый мергельный грунт