Вино Gatto Matto Pinot Grigio Delle Venezie DOC Villa Degli Olmi 2022 0.75л розовое, сухое

Собор урожая начинается с тщательного сбора винограда, который затем проходит через процесс сортировки. После этого начинается бережное прессование, чтобы извлечь все ценные соки из ягод. Далее идет терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали, где поддерживается оптимальная температура на уровне +20°С в течение двух недель. Для получения чистоты и прозрачности напитка используется осветление бентонитом, а затем проходит однократная фильтрация. Такой подход позволяет создать высококачественное вино с неповторимым вкусом и ароматом, который радует даже самых изысканных ценителей.

Расположенная в самом сердце Венето у границы с регионом Колли Беричи (Colli Berici DOC), компания "Villa degli Olmi" имеет богатое наследие, начало которому было положено еще в далеком 1895 году. С тех пор несколько поколений виноделов продолжают традицию семейного бизнеса. В перестроенной семейной вилле, превращенной в гольф-клуб Виченца (Vicenza) в 80-е годы XX века, зародилось нынешнее хозяйство. Бережное отношение к виноградникам и виноделию принесло компании "Villa degli Olmi" отличную репутацию, а ее продукция завоевала поклонников не только в Италии, но и за рубежом. В последнее время компания начала выпускать коллекции вин, отвечающие более высоким стандартам качества, чтобы удовлетворить запросы самых искушенных ценителей. Виноделы уделяют особое внимание каждому этапу производства, чтобы дарить уникальные вина, отражающие в полной мере терруар итальянской земли и мастерство профессионалов.