Игристое вино и шампанское Gancia Asti DOCG 0.75л

Сбор урожая, первичная обработка и отделение гребней. Далее происходит деликатное сжатие, после чего сусло перебрасывается в специальные емкости из нержавеющей стали, где происходит брожение и насыщение углекислым газом. Процесс брожения прекращается быстрым охлаждением.

Карло Ганча появился на свет в 1829 году и несмотря на свои итальянские корни, провел несколько лет во Франции, в городе Реймсе, где изучал тонкости производства шампанского. После возвращения в родные пенаты, в 1850 году он основал свою винодельню. Первыми угодиями для трудолюбивого Ганча стали плодородные земли Пьемонта. Он уверенно полагал, что именно эта земля подходит для выращивания винограда, предназначенного для создания игристых вин. Начался насыщенный период трудов и экспериментов, который кульминировал в появлении итальянского шампанского в 1865 году, известного сегодня под именем Asti (Асти). С годами Ганча расширил свои владения, приобретая виноградники в Апулии и Сицилии, чтобы воплощать в жизнь новые идеи, используя потенциал различных регионов. Его страсть к земле и виноградникам, жажда инноваций и стремление к новаторству помогли бренду Gancia (Ганча) занять лидирующие позиции не только в Италии, но и на мировой сцене в области производства игристых вин.