Вино Galin Milkov Syrah-Bastardo-Merlot Kalos Limen 2021 0.75л, №88328

Сбор винограда вручную. Охлаждение, сортировка и удаление гребней. Медленное охлаждение и насыщение сока винограда экстрактом. Бережное разделение сортов винограда и контроль температуры в ходе брожения. Выдержка в течение полугода на осадке с постоянным перемешиванием для достижения идеального баланса.

Личная винодельня Kalos Limen (что переводится с греческого как "Прекрасная гавань") находится в западной части Крыма, в Черноморском районе, где солнце светит большую часть года. Это место идеально подходит для выращивания винограда. На территории хозяйства, которое занимает 100 гектар земли, произрастают сорта винограда, привезенные из престижных французских питомников: мальбек, каберне совиньон, каберне фран, шардоне, мерло. Благодаря усилиям агрономов-технологов и виноделов, результат не заставил себя долго ждать. Kalos Limen - это комплексное винодельческое предприятие: здесь занимаются посадкой винограда, производством и хранением вина. Все процессы контролируются талантливыми специалистами. Сочетание традиционных методов (ручная посадка и сбор) с использованием современных технологий при обработке сырья и обеспечением правильной организации производственного процесса позволяет производителю предлагать на рынок натуральные вина класса люкс по конкурентоспособным ценам. Kalos Limen создает авторские вина, которые отличаются превосходным вкусом, богатой ароматикой, высоким качеством и особым шармом, характерным для Западного побережья Крыма. Искусная эстетика вин Kalos Limen видна во всех аспектах: в их насыщенном вкусе, ярком цвете, стильном дизайне бутылок и изысканных дегустациях.

Виноградные плантации сортов сира и мерло 2019 года высажены на территории, где пересекаются Севастопольский и Бахчисарайский районы, в живописном селе Айвовое. В то время как виноградник сорта бастардо раскинулся в уютном поселке Ромашкино, недалеко от Евпатории. Плотность посадки виноградных лоз составляет 4000 растений на гектар.