Вино Galin Milkov Riesling-Citron Kalos Limen 2022 0.75л, №109665

Сбор урожая вручную. Охлаждение винограда до 5-7 ℃, тщательная сортировка на специальном столе. Деликатное сжатие в пневматическом прессе. Проведение раздельного брожения для различных сортов винограда при оптимальной температуре 14-16℃. Созревание на осадке в течение 4 месяцев с регулярным перемешиванием осадка.

Частное винодельческое предприятие Kalos Limen (что по-гречески означает "Прекрасная Гавань") находится на западе Крыма, в Черноморском районе, где солнце светит большую часть года. Это место идеально подходит для выращивания винограда. В распоряжении винодельни 100 гектаров земли, где выращивается виноград, закупленный в престижных французских питомниках. Среди сортов можно найти мальбек, каберне совиньон, каберне фран, шардоне и мерло. Усилия, приложенные агрономами, технологами и виноделами, оправдали себя полностью. Kalos Limen - полноценное винодельческое предприятие, занимающееся всем процессом от выращивания винограда до розлива и хранения готовой продукции. Все этапы производства находятся под строгим контролем опытных специалистов. Сочетание передовых технологий с традиционными методами (такими как ручная посадка и сбор урожая) и профессиональная организация процессов позволяют предприятию предлагать естественные вина высшего качества по доступным ценам. Kalos Limen создает авторские вина, которые отличаются легкостью, элегантностью, насыщенным ароматом, хорошо выраженной структурой и европейским качеством с неповторимым оттенком Западного побережья Крыма. Утонченная эстетика вин Kalos Limen проявляется в каждой детали: ярком вкусе, чистом оттенке, стильном дизайне бутылок и изысканной презентации на дегустациях.

Виноградные плантации в разных районах Крыма представлены различными сортами. Так, на территории Евпатории можно найти рислинг, выращиваемый в виноградниках села Ромашкино. Средний возраст лоз здесь составляет 8 лет. В то же время, в районе Феодосии процветает цитронный магарача, выращиваемый на виноградниках средней давности - 5 лет. Плотность посадки на этих участках достигает 4000 лоз на гектар.