Вино Galatrona Val d’Arno di Sopra DOC Petrolo 2019 0.75л

Уникальный текст: Высококачественный виноград собирается вручную и помещается в небольшие ящики для бережной обработки. Тщательно отбираются только здоровые ягоды, которые затем раздавливаются с особым вниманием к деталям. Начинается процесс спонтанной алкогольной ферментации на дикой дрожжевой культуре в бетонных резервуарах, который сопровождается периодическим ручным перемешиванием. Вино проходит длительную мацерацию перед тем, как выдерживается в французских барриках (примерно треть из них новые) в течение 18-20 месяцев. Осуществляется молочнокислая ферментация. В течение первых восьми месяцев выдержки осуществляется регулярное бурление осадка.

Поместье Petrolo расположено среди виноградников и оливковых рощ, история которого обладает легендарным очарованием. Виноградники поместья занимают площадь 31 гектара в регионе Val d’Arno di Sopra DOC, который граничит с известным Шианти Классико. Хотя этот регион может быть не так широко известен за пределами Тосканы, название Valdarno-di-Sopra уходит корнями в историю эпохи Возрождения, ко временам, когда великий герцог Тосканы, Козимо III Медичи, определял, где производятся самые ценные вина и оливковое масло. Это признание было закреплено позже, в 1834 году, когда агроном Джорджо Перрен, владелец поместья Petrolo и член Академии Gergofili, увековечил здесь сорт санджовезе. В 1940-х годах Petrolo был приобретен Гастоне Баззокки, который смог сохранить традицию производства высококачественных вин. Его внук, искусствовед и художник Лука Санджуст, нынешний владелец поместья, придал винодельне культовый статус. Petrolo выпускает великолепные и востребованные местные и международные вина. Одной из главных достопримечательностей поместья является башня Галатрона, начало строительству которой относится еще к эпохе этрусков и римлян, а лучшее вино – Galatrona – было названо в ее честь. Хотя Petrolo сегодня радует коллекционеров разнообразными выдающимися винами, Galatrona ищут по всему миру. Galatrona – это аналог Grand Cru, созданный из сорта мерло, выращенного на одноименном винограднике, высаженном в 1990-х годах из клонов бордо с низкой энергией роста. Уникальное сочетание почвы, содержащей глину, сланец, мергель и песок, позволяет выделить все благородные характеристики винограда, необходимые для создания великолепной структуры, элегантности и устойчивости Galatrona. С 2004 года виноградники Petrolo возделываются по органическим методам и получили сертификат органического ведения хозяйства в 2016 году. Уникальная территория поместья Petrolo, гармония между природой и человеческим трудом, всегда создавала великолепные вина и драгоценное оливковое масло.

Galatrona - это уникальный органический виноградник площадью 10 гектаров, где выращиваются лозы бордосских клонов с низким уровнем энергии роста. Саженцы были посажены в конце 80-х – начале 90-х годов XX века в экспозиции на юго-восток. Почвы здесь особые - глина с примесью сланцевого мергеля и песчаников (галестро и альберезе). Урожайность виноградника составляет от 3 до 4 тонн в гектар.