Вино Galatrona Toscana IGT Petrolo 2017 1.5л красное

Уникальный текст: Собранный вручную урожай тщательно отбирается, затем раздавливается с особым уважением. После этого начинается процесс спонтанной алкогольной ферментации на собственных дрожжах в бетонных резервуарах, с периодическим вмешательством в виде ручного перемешивания. Происходит длительная мацерация, после чего напиток выдерживается во французских барриках (из которых треть новые) в течение 18-20 месяцев. Процесс малолактической ферментации неизбежен. В первые полгода выдержки проводится регулярный батонаж, придающий напитку особую глубину и насыщенность.

Неподалеку от оливковых рощ и виноградников расположено уникальное поместье Петроло, которое переплетено с историей и легендами. 31 гектар виноградников поместья находятся в известной аппелласьоне Val d’Arno di Sopra DOC, рядом с Шианти Кьянти. Название Valdarno-di-Sopra уходит в прошлое до времен Возрождения, когда герцог Тосканы высказывал свое восхищение качеством вина и масла, производимого в этом регионе. Одобрение этому месту было дано агрономом Джорджо Перреном в 1834 году. Владелец поместья в 1940-х годах, Гастоне Баззокки, продолжил традицию изготовления превосходных вин, которая была создана его предками. В настоящее время поместье принадлежит его внуку, Луке Санджусту, который привнес в винодельню культовый статус. Вина от Petrolo, сделанные из различных сортов местного и международного винограда, пользуются огромным спросом. Одной из главных достопримечательностей поместья является башня Галатрона, в честь которой было названо одно из лучших вин поместья – Galatrona. Несмотря на то, что винодельня производит целый ряд превосходных вин, Galatrona является настоящей жемчужиной для коллекционеров по всему миру. Galatrona - это Grand Cru вино, сделанное только из сорта мерло, выращенного на винограднике, посаженном в 1990-х годах с использованием бордоских клонов. Уникальные почвенные условия, сочетание глины, сланца и песчаника, позволяют сохранить все благородные качества винограда для создания вина с прекрасной структурой и стойкостью. С 2004 года виноградники Петроло обрабатываются по органическим методам, что подтверждено сертификатом органического земледелия с 2016 года. Уникальное место Петроло сочетает в себе природу и усилия человека, создавая великолепные вина и оливковое масло с давних времен.

Органический виноградник Galatrona-Feriale занимает особое место среди других винодельческих хозяйств благодаря использованию лоз бордосских клонов с низкой энергией роста. Эти растения были посажены в 90-е годы XX века и продолжают поражать своими уникальными свойствами. Почва виноградника состоит из глины с смесью сланцевого мергеля и песчаников (галестро и альберезе), что обеспечивает идеальные условия для развития растений. Урожайность здесь составляет 3-4 тонны в гектар, а общий тираж продукции ограничен 20 000 бутылками. Каждая бутылка вина из виноградника Galatrona-Feriale - это уникальное творение, воплощающее в себе всю неповторимость местности и уникальных условий, в которых выращен этот виноград.