Вино Galatrona Toscana IGT Petrolo 2020 0.75л, №108743

Ручной сбор урожая в небольшие ящики. Тщательный отбор здоровых ягод. Бережное раздавливание. Спонтанная алкогольная ферментация на нативных дрожжах в бетонных резервуарах с периодическим ручным пижажем. Длительная мацерация. Выдержка во французских барриках (1/3 новые) в течение 18-20 месяцев. Малолактика. В первые 6 месяцев выдержки проводится регулярный батонаж.

Расположенное среди оливковых рощ и виноградников, поместье Petrolo (Петроло) представляет собой легендарное место, преисполненное богатой историей. Виноградники поместья простираются на 31 га в аппелласьоне Val d’Arno di Sopra DOC, граничащем с юго-восточной областью Chianti Classico. Хотя этот аппелласьон, возможно, все еще относительно неизвестен за пределами тосканского региона, название Вальдарно-ди-Сопра восходит ко временам эпохи Возрождения, когда великий герцог Тосканы Козимо III Медичи указывал в каких областях производятся самые ценные вина и качественное оливковое масло. Этот статус был подтвержден столетием позже, в 1834 году, агрономом Джорджо Перреном (Giorgio Perrin), владельцем Petrolo и членом Академии Gergofili, прославившему здесь сорт санджовезе. В 1940-х годах Petrolo приобрел Гастон Баззокки (Gastone Bazzocchi), который с полной отдачей продолжил традицию производства высококачественных вин. Его внук, искусствовед и художник Лука Санджуст (Luca Sanjust), являющийся владельцем поместья, принес винодельне культовый статус, которым она пользуется сегодня. Petrolo производит выдающиеся и пользующиеся большим спросом вина из местных и международных сортов. Главной достопримечательностью поместья является башня Галатрона, строительство которой было начато ещё во времена этрусков и римлян и лучшее вино – Galatrona названо в ее честь. Хотя сегодня Petrolo производит ряд превосходных вин, именно Galatrona ищут коллекционеры по всему миру. Galatrona – это вино уровня Grand Cru, изготовленное исключительно из сорта винограда мерло с одноименного виноградника, посаженного в 1990-х годах с использованием клонов бордо низкой энергии роста. Уникальная почва, богатая глиной в сочетании со сланцем, мергелем и песчаниками, позволяет сконцентрировать все благородные компоненты винограда, необходимые для создания великолепной структуры, элегантности, баланса и стойкости, необходимых для этого вина. С 2004 года виноградники Petrolo обрабатываются в соответствии с органическими методами ведения хозяйства, что подтверждено соответствующим сертификатом, полученным в 2016 году. Прекрасная территория Petrolo, находящаяся в постоянном балансе между природой и кропотливым трудом человека, с древних времен позволяла создавать великолепные вина и драгоценное оливковое масло.