Вино Galatrona Toscana IGT Petrolo 2017 0.75л красное, сухое

Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. Каждая ягода проходит тщательный отбор, чтобы в процессе бережного раздавливания получить только здоровые плоды. Далее начинается процесс спонтанной алкогольной ферментации на нативных дрожжах в специальных бетонных резервуарах, с периодическим ручным пижажем. После этого вино подвергается длительной мацерации и выдерживается во французских барриках (при этом 1/3 бочек новые) в течение 18-20 месяцев. Процесс малолактической ферментации также не обходится вниманием. В первые полгода выдержки проводится регулярный батонаж для достижения необходимого баланса и глубины вкуса.

Среди пышных оливковых рощ и виноградников раскинулось прекрасное поместье Петроло, пропитанное историей и легендами. Виноградные плантации поместья раскинулись на 31 гектаре земли, в самом сердце аппелласьоне Val d’Arno di Sopra DOC, пограничной с регионом Шианти Классико. Название Valdarno-di-Sopra уходит в глубину веков, связываясь с эпохой Возрождения, когда герцог Тосканы, Козимо III Медичи, узнавал здесь произрастали самые изысканные вина и оливковое масло. В 1834 году агроном Джорджо Перрен, владелец поместья Петроло, прославил этот участок, ставший чуть позже его страстью и предметом исследований. Владельцем поместья с середины XX века стал Гастоне Баззокки, который продолжил винодельческую традицию и создал основы для высококачественных вин. Его внук, Лука Санджуст, культуролог и художник, внес вклад в развитие винодельни, превратив ее в объект культа. Вина, производимые на Петроло, пользуются спросом у знатоков и ценителей со всех уголков мира. Одной из главных достопримечательностей поместья является башня Галатрона, вокруг которой началось строительство еще при этрусках и римлянах. В честь этой башни было названо превосходное вино Galatrona, ставшее настоящим символом качества и роскоши. Galatrona – это вино Grand Cru, произведенное исключительно из сорта мерло с виноградников, посаженных в 1990-е годы. Особенности почвы с глиной, сланцем и мергелем позволяют выделить все потенциал этого винограда, создавая великолепное вино с неповторимой структурой и изысканным балансом. C 2004 года виноградники Петроло выращивают в соответствии с органическими стандартами и методами, что подтверждается сертификатом качества, полученным в 2016 году. Территория поместья Петроло представляет собой уникальное сочетание природы и творческого труда человека, которое позволяет создавать поистине великолепные вина и изысканное оливковое масло.

Galatrona-Feriale - уникальный органический виноградник с молодыми лозами бордосских клонов низкой энергии роста, который был посажен в 90-е годы прошлого века. Эти лозы растут в почвах, состоящих из глины с смесью сланцевого мергеля и песчаника (так называемого галестро и альберезе). Урожайность этого виноградника составляет от 3 до 4 тонн в гектар, а собранный урожай используется для производства всего 20 000 бутылок высококачественного вина.