Игристое вино и шампанское Freixenet Rose Cava DO 0.75л

Сбор урожая начинается с отбора самых лучших плодов. После этого проводится мацерация на кожице продолжительностью 10 часов. После удаления осадка начинается первичная ферментация. Затем вину предоставляется возможность пройти вторичную ферментацию, используя традиционный метод в бутылках. Процесс выдержки занимает не менее 10 месяцев, чтобы вино набрало все необходимые качества и ароматы.

Freixenet (Фрешенет) - это семейная компания с богатой историей, берущая свое начало еще в 1861 году. Основанная в 1889 году после свадьбы Долорес Сала Виве, наследницы винного торгового дома, и Педро Феррера Боша, владельца виноградника La Freixeneda, они совместно принялись за производство игристых вин. Их продукция стала популярной как внутри страны, так и за ее пределами уже к 1920 году. Однако война остановила дальнейшее процветание бизнеса – в ней погибли Педро и его сын. Спустя время после гибели Педро, Долорес взяла на себя управление, а за ней последовал сын Хосе Феррер. Благодаря сосредоточенности на инновациях, компания в 1980 году превратилась в мирового лидера в производстве игристых вин. Хосе внедрил охлаждаемые чаны для контроля ферментации и разработал автоматизированную систему для укладки бутылок, а также собрал одну из крупнейших коллекций винных дрожжей в мире для создания уникального вкуса каждого вина Freixenet. В настоящее время компанию руководит Педро Феррер – сын Хосе. Под его началом Freixenet продолжает расти и развиваться, приобретая винодельческие усадьбы в самых известных аппелласьонах мира. Кроме Испании, компания присутствует в Мексике, Аргентине, долине Сонома в Калифорнии, в Шампани и Бордо во Франции, а также в Кунаварре и Милдуре в Австралии.

В окрестностях Таррагона простираются живописные виноградники.