Коньяк Frapin Grande Champagne Premier Grand Cru du Cognac VSOP 0.05л, №95789

Процесс отжима винограда осуществляется при помощи пяти пневматических прессов, что позволяет провести эту процедуру быстро и бережно всего за 2 часа. Полученный виноградный сок подвергается ферментации и в результате из него получается молодое, сухое вино с содержанием алкоголя от 7% до 9%. Для сохранения особенно нежного фруктового аромата вино не подвергается фильтрации. Затем вино проходит процесс дистилляции. Коньяк выдерживается в течение короткого периода времени в бочках из лимузенского дуба, придающих напитку уникальные теплые оттенки. Четверть всех спиртов для коньяка проходят выдержку в новых бочках, где набирают необходимые танины, после чего переливаются в уже использованные бочки. Часть коньяков Фрапен проходит выдержку в обычных "влажных" погребах, а другая часть - в уникальных "сухих" чердачных лофтах, где процент испарения выше, что делает коньяк более насыщенным и ароматным.

Знаменитый коньячный дом Frapin является крупнейшим землевладельцем в престижной зоне Гранд Шампань, владеющим более чем 320 гектарами земли. Виноградники Frapin относятся к Премье Гран Крю и используются исключительно для производства коньяка из собственного винограда. Уникальный терруар придает коньячным спиртам Frapin тонкий, деликатный и чистый вкус с богатым букетом, который постепенно развивается в процессе старения. Фамилия Frapin упоминается еще в 1270 году. Известным представителем семьи был Франсуа Рабле, писатель и гуманист эпохи Возрождения, сын Катрин Фрапэн. На сегодняшний день все бутылки коньяка Frapin украшены фамильным гербом, который был присужден королевскому аптекарю Пьеру Фрапэну в XVII веке. В XX веке хозяйство перешло под управление семьи Куантро.