Вино Fodor Maurer Oscar 2021 0.75л, №98460

Для приготовления этого вина используется специальный виноград, содержащий 15% благородного грибка ботритис. Процесс мацерации занимает 7 дней для полного извлечения ароматических веществ. После этого вино выдерживается в старых дубовых бочках объемом 500 литров, которым уже более 30 лет, в течение 14 месяцев. Розлив осуществляется без применения насосов и специальных машин, просто под действием гравитации.

Маурер Оскар — семейный производитель в четвертом поколении, занимающийся производством вина. Оскар Маурер, специализирующийся на виноградарстве, начал свою деятельность в этой области в 1994 году. Его дочь Доминика присоединилась к бизнесу и стала частью пятого поколения, следуя стопам своего отца и получив образование в сфере виноградарства и виноделия. Семейное предприятие Мауреров придает особое значение натуральности как в производстве вина, так и в выращивании винограда. Лозы выращиваются органическими методами, без применения химикатов. На виноградниках создают гармоничные условия, чтобы автохтонные сорта могли полностью раскрыть свой потенциал. Виноградники расположены на горе Фрушка и в регионе Суботица, где каждый кустик винограда получает заботу и внимание для достижения высокого качества урожая.

Виноградные лозы на винограднике "Фодор" растут в уникальном месте - в Кирайхалом-Бацки, регионе Суботица. Почва здесь разнообразна: песок, глина, лесная почва с подземным слоем глины и натурального камня, что создает идеальные условия для произрастания винограда. Этим лозам уже более 50 лет, что придает урожаю особую ценность и качество.