Подарочные наборы Flor de Cana 12 Centenario Licorera de Nicaragua (gift box) 0.75л

Сбор урожая и переработка тростниковой мелассы - это лишь начало процесса создания уникального напитка. Следующим этапом идет алкогольная ферментация смеси мелассы, воды и дрожжей, которая придает рому свой характерный вкус. Для достижения максимальной чистоты и утонченности напитка проводится пятикратная дистилляция сусла. И, наконец, ромовые дистилляты выдерживаются не менее 12 лет в дубовых бочках, прежде чем они попадут в бутылки и порадуют ценителей качественного алкоголя. Каждый этап производства рома важен, чтобы в итоге получить настоящий шедевр, который придется по вкусу даже самому взыскательному гурману.

Flor De Caña (Флор де Канья) - самый почётный ром Центральной Америки, который начал свою историю с 1890 года. Именно в тот период молодой и отважный итальянец по имени Альфредо Франсиско Пеллас Канесса (Alfredo Francisco Pellas Canessa) открыл идеальное место для производства рома в Никарагуа - у подножия вулкана Сан Кристобаль. Сегодня Licorera De Nicaragua (Дистиллерия Ликорера де Никарагуа) - это семейное предприятие, которое принадлежит семье Пеллас уже на протяжении пяти поколений. Они бережно хранят и придерживаются традиций, быть новаторами в тоже время. Flor De Caña давно стал визитной карточкой Никарагуа и удостоен звания самого экспортного бренда в стране. Благодаря близости к вулкану и тропическому климату, уникальная технология выдержки рома Flor De Caña в маленьких дубовых бочках из-под бурбона, известная как "slow-aged", позволяет добиться неповторимого вкуса и аромата. Хоть скорость испарения жидкости настолько велика, что частичка рома исчезает через отверстия бочек, сам аромат напитка остается неповторимым за счёт взаимодействия с деревом. Не менее впечатляющий является успех Flor De Caña среди специалистов и ценителей со всего мира. Более 180 международных наград украшают архивы компании, делая ром самым многочисленно удостаивающимся почестей продуктом в своей категории. В 1998 году Licorera De Nicaragua стала первой в производстве рома компанией, получившей сертификат по стандартам ИСО 9000. С тех пор предприятие активно следует принципам ИСО 14000, HACCP, Kosher, а также Fairtrade, что подразумевает ответственное отношение к рабочей силе, лояльные условия труда, экологически чистые методы производства. Кроме того, вся цепочка производства контролируется семьей Пеллас - от посадки тростника до разлива напитка в бутылки.

Плодородные вулканические почвы не только обогащают сахарный тростник, но и воду, которая используется для производства рома. Благодаря жаркому климату происходит более интенсивное естественное взаимодействие между бочкой и напитком, что придает рому особый вкус и аромат.