Игристое вино и шампанское Fleuron Premier Cru Champagne AOC Pierre Gimonnet & Fils 0.75л

Урожай собирают вручную, после чего происходит ферментация при строгом контроле температуры. После этого проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается на осадке в бутылках в течение 5 лет.

Семейная винодельня Pierre Gimonnet & Fils может похвастаться более чем столетней историей. Расположенные в сердце региона Кот де Блан, винные погреба сегодня находятся в заботливых руках братьев Дидье и Оливера Жимоне. Семейство Жимоне считается пионером виноделия-производства и одним из первых, кого стали называть récoltant manipulant. На территории хозяйства раскинулись 28 гектаров виноградников, в основном выращивающихся на известковых и глинисто-известковых почвах в зонах Cremant, Chouilly и Cuis. Основной философией Pierre Gimonnet & Fils является создание утонченных и гармоничных вин, которые критики называют "сдержанной роскошью". Вина этого винодельни отличаются нежной минеральностью, кремовой текстурой и шелковистыми танинами. Это достигается благодаря специальной технике выдержки резервных вин в стеклянных бутылках, что замедляет процесс окисления. Благодаря этой технике, Шампанское Pierre Gimonnet & Fils стало представителем узнаваемого, свежего и воздушного стиля блан де блан - величайшего мастера в мире шампанских вин.

Виноград выращен в регионе Кот де Блан, на знаменитых участках Гран Крю: Краман (Cramant) - 39%, Шуйи (Chouilly) - 36% и Оже (Oger) - 8%, а также на территории Премье Крю в Кюи (Cuis) - 17%.