Вино Fior Di Vigna Chianti DOCG Uggianо 2015 0.75л, №36483

"Превращение свежих ягод во вкусное вино. Уникальный процесс сбора урожая, тщательная сортировка и гребнеотделение для идеального качества. Для мягкого прессования используется современный пневматический пресс, а терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре 26-28°C обеспечивает максимальный вкус и аромат. Для еще большей чистоты и яркости вкуса, вино проходит двукратную фильтрацию. Затем оно выдерживается в течение 3 месяцев в огромных дубовых бочках, чтобы приобрести уникальный характер и богатый букет."

Винодельня Уджиано была основана в начале 70-х годов в замке Монтеспертоли группой предпринимателей из Бергамо, объединенных не только страстью к тосканским винам, но и желанием создать нечто уникальное. Их вдохновителем стал известный энолог французской школы Джузеппе Лозапио. Виноградники компании расположены на прекрасных склонах в окрестностях городов Монтеспертоли и Монтелупо Фьорентино, а также Сан-Кассано в долине Пеза. Это места, пленяющие своей красотой и историей, идеально подходят для выращивания винограда и создания уникальных вин. В 1976 году подвалы винодельни Уджиано были расширены и перенесены в Сан-Винченцо а Торри, расположенный в непосредственной близости от долины реки Пеза. Здесь, среди старинных монастырей и красивых итальянских домов, винодельня продолжает свои традиции и добивается совершенства в создании вин. Все этапы производства вин компании Уджиано проходят под строгим контролем профессиональной команды энологов. Они придерживаются традиционных методов винификации и используют только лучшие сорта винограда, среди которых особое место занимает Санджовезе. На виноградниках не используются химические удобрения, предпочитая только органические. Философия компании Уджиано включает совершенство в создании вин. Их успехи подтверждаются отзывами и рейтингами в авторитетных гидах и винных журналах, а также международным признанием. Для владельцев компании это не только логичное следствие качественной работы, но и подтверждение того, что они на правильном пути в винодельческой отрасли

Состав почвы: глина, известняк. Размер виноградника: 30 гектаров. Возраст виноградных кустов: 25 лет. Урожайность: 65 тонн в гектаре