Вино Finca La Atalaya Valtravieso Reserva Ribera del Duero DO Bodegas y Vinedos Valtravieso 2017 0.75л

Собранная вручную урожайная партия для производства вина из сорта тинто фино началась 30 сентября, а для каберне совиньон - 6 октября. После сбора ягод проводится тщательная сортировка и мягкое раздавливание. Для каберне совиньона предусмотрена более продолжительная предферментационная мацерация, в то время как для тинто фино этот процесс недолгий. Алкогольное брожение происходит при терморегуляции с одной или двумя перекачками в день. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 15 месяцев, после чего происходит длительное созревание в бутылках не менее 12 месяцев перед выпуском на рынок.

Винодельня Valtravieso (Вальтравиесо) представляет собой уникальное хозяйство, расположенное в самом сердце региона Рибера-дель-Дуэро в поместье La Revilla. Она окружена виноградниками, посаженными в этой местности еще в 1983 году. Название хозяйства было выбрано в честь небольшой долины, где оно находится, и которая простирается над высокой вересковой пустошью. Эта долина является одной из наиболее высоких в регионе, что позволяет идеально интегрировать винодельню и виноградники в удивительный ландшафт. Общая площадь помещений винодельни составляет 5 000 квадратных метров и оптимально распределена для различных процессов производства вина, а также для выдержки, розлива, хранения и отгрузки. Здесь также расположены офисы и общественная зона, а также многофункциональный зал и дегустационная комната с прекрасным видом на виноградники. Поместье Valtravieso отличается своим климатом и географическим положением от других районов Рибера-дель-Дуэро. Его мелкая известняковая почва, с экстремальным климатом, постоянными ветрами и небольшим количеством осадков, позволяет создавать элегантные и глубокие вина с минеральными и свежими нотками. Они обладают уникальным стилем и индивидуальностью, которые связаны с терруаром поместья. Все виноградники Valtravieso являются экологически чистыми и обрабатываются с помощью ручного труда. Здесь применяются минимальные вмешательства, а гербициды и инсектициды не используются. Семья Gonzalez Beteré приобрела винодельню в 2002 году. Их главной целью является создание вин, которые отражают уникальную идентичность поместья. Они выращивают и винифицируют виноград с каждого участка отдельно, чтобы максимально выразить характер сорта. Кроме того, они считают, что влияние дуба не должно перебивать индивидуальность вин. На данный момент Valtravieso управляет 170 гектарами виноградников, из которых 100 га находятся в верещатнике, а 70 га окружают винодельню. Средний возраст лоз составляет 25 лет, хотя самые старые лозы уже 40 лет. Кроме того, на высоте 850 метров над уровнем моря, в Пиньель-де-Арриба, расположено поместье Santa Maria, где произрастают еще 9 га молодых виноградников, возраст которых около 15 лет. Здесь находятся более глубокие глинистые почвы, с которых получают более свежие и фруктовые вина

Переформулируйте уникально На земле La Revilla, на высоте 915 метров над уровнем моря, располагается виноградник, в котором используется метод обучения гобла и шпалеры. Почва состоит из известняков и глины. Средний возраст виноградных лоз - 25 лет