Игристое вино и шампанское Fantinel Prosecco DOC Extra Dry 0.75л, №53708

Виноград собирается вручную, затем гребни отделяются, а ягоды мягко прессуются перед охлаждением сусла. Следующим этапом идет отжим, после чего вино проходит процедуру фильтрации и брожения при оптимальной температуре в 14-15° C. После первичной ферментации, алкоголь помещается в закрытый резервуар на два месяца для вторичного брожения, продолжающегося до достижения давления в автоклаве 6 бар.

Три поколения семьи Fantinel (Фантинель) и их уникальный путь превращения небольшого винодельческого предприятия в известнейший винный дом региона Фриули за сорок лет. В 1969 году Марио, владелец ресторанов и отелей, решил купить первые виноградники, чтобы обеспечить своих гостей качественными винами. Его дети продолжили дело, расширив земельные угодья семьи в 1973 году, что позволило создавать ещё более удивительные напитки. В настоящее время семья Fantinel славится своей коллекцией первоклассных вин, являющихся настоящим произведением искусства в мире виноделия. Семейству принадлежат 300 акров земли под виноградниками в Коллио и Колли Ориентали дель Фриули Граве, где микроклимат идеально подходит для выращивания винограда. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель, который ранее управлял несколькими отелями и ресторанами, вдруг почувствовал странное влечение к земле, потребовавшее создания винодельческого бизнеса во Фриули. При изготовлении своих вин он придерживается тех же высоких стандартов качества, которые принесли ему славу в сфере гостинично-ресторанного бизнеса: только лучшее! Внимание к мельчайшим деталям и чувство вкуса Марио Фантинеля позволяют ему создавать многогранные и непревзойденные вина.

Виноградные лозы этого виноградника процветают в регионе Фриули Граве на высоте 100 метров над уровнем моря, у подножия Доломитовых Альп. Этот уникальный ландшафт оберегает сад от сильных холодных северных ветров, позволяя ягодам созревать в теплой и благоприятной атмосфере. Почвы здесь отличаются высоким содержанием гравия, что способствует уникальному вкусу и качеству винограда, выращенного в этом месте.