Прошло более пятидесяти лет с момента основания винодельни на территории античного города Фанагория, которая была названа в его честь. Компания Фанагория - это история долгих лет труда и значительных достижений. Начало ее отраслевой деятельности уходит в 1957 году, когда был учрежден Сенновский винзавод. С 1963 года этот предприятие стало крупным заводом по производству вина и соков, затем став вторым по размерам в Европе и ключевым поставщиком виноградных соков для олимпийских игр 1980 года. Завод обеспечивался виноградом от собственного винсовхоза Фанагорийский. В 1996 году два предприятия объединились в компанию Фанагория. Сегодня предприятие Фанагория является одним из крупнейших винодельческих предприятий в России, обладающим полным циклом производства. Здесь выращивают саженцы, культивируют и перерабатывают виноград, а также производят различные виды алкогольных напитков под маркой Fanagoria с использованием защищенного географического указания "Кубань. Таманский полуостров" и наименования происхождения "Сенной". Вина Фанагории изготавливаются исключительно из местного винограда, выращиваемого на территории исторического винодельческого региона Фанагория на Таманском полуострове между двумя водоемами - Таманским заливом Черного моря и Азовским морем.
На владениях компании расположены виноградники, занимающие площадь более 3,4 тысяч гектаров, а также питомник винограда. Самые старые лозы достигают 37-летнего возраста. Фанагория - единственное винодельческое предприятие в стране, где имеется бондарный цех, где изготавливаются бочки из дуба Кавказа (возрастом от 80 до 120 лет) объемом от 30 до 600 литров для выдержки вин и коньяков. На виноградниках практикуются листопад и зеленый сбор, что позволяет улучшить качество урожая. Благодаря всему этому, продукция Фанагории получает высшие награды на престижных международных выставках, проводимых в России, Франции, Великобритании, Китае, Японии и других странах.