Вино Fanagoria Dot Saperavi 0.75л

Сбор плодов вручную. Ферментация в специальных пижажных винификаторах при строго контролируемой температуре 25-28 °С. Прохождение малолактического брожения. Выдержка в течение 36 месяцев в новых французских дубовых бочках

Вино "Точка" - это настоящее чувственное путешествие, каждый глоток которого является полноценным и заставляет забыть о необходимости сочетания с определенной едой. В жизни винодела случается удивительный момент, когда все элементы идеального винтажа, начиная от уникального терруара и особенностей сортов винограда, заканчивая особенной технологией, сливаются воедино. На винном заводе "Фанагория" эта точка встречи оказалась с топовым вином из саперави - сортом, символизирующим компанию. Для создания этого вина был отобран лучший участок земли, где возраст виноградных лоз достигает 20 лет и более. Местные виноделы назвали этот участок "гран-крю". Предполагается, что потенциал "Точки" составляет от 25 до 30 лет. Более полувека назад на территории античного города Фанагории было основано винодельческое предприятие, названное в честь этого древнего места. Компания "Фанагория" представляет собой историю нескольких десятилетий упорного труда и ярких достижений. Начало компании берет свое начало в 1957 году с основания Сенновского винпункта, который с 1963 года стал винно-соковым заводом и позже стал одним из крупнейших в СССР и вторым по величине производителем в Европе натуральных виноградных соков. Этот завод стал поставщиком сортовых виноградных соков для Олимпиады 1980 года. С сырьем для производства его снабжал винсовхоз "Фанагорийский", который занимался выращиванием винограда. В 1996 году оба предприятия объединились и стали известны как компания "Фанагория". В настоящее время "Фанагория" является одним из крупнейших винодельческих производств в России с полным циклом производства. Здесь выращиваются сорта винограда, производится его переработка, а также выпускаются различные алкогольные напитки: от тихих и искристых вин до десертных и бренди. Вина под брендом "Фанагория" производятся исключительно из собственного винограда, выращенного в историческом винодельческом регионе на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем.

Гроздья индивидуального винограда, выращенного в необъятных виноградниках прекрасного местоположения "Сенной" на Таманском полуострове