Игристое вино и шампанское Fanagoria Brut Kuban’. Tamanskiy Poluostrov 2021 0.2л

Сбор урожая вручную, тщательная сортировка ягод, нежное дробление и последующая винификация по методу Шарма. Алкогольное брожение происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали с добавлением 2% сусла, выдержанного в дубовых бочках не более 4 месяцев. Далее происходит вторичное брожение в стальных резервуарах.

Прошло уже более пятидесяти лет с момента основания винодельческого хозяйства на земле античного города Фанагория, которое было названо в его честь. Компания Фанагория представляет собой историю долгих лет труда и значимых достижений. В 1957 году был основан Сенновский винпункт, который в 1963 году стал винно-соковым заводом, затем превратившимся в одного из крупнейших производителей натуральных виноградных соков в СССР и второго по величине в Европе. Предприятие поставляло сортовые виноградные соки для Олимпийских игр 1980 года. В 1996 году два предприятия объединились в компанию под названием Фанагория. В настоящее время компания Фанагория является одним из крупнейших винодельческих предприятий России, выпускающих различные виды алкогольных напитков под брендом Fanagoria с защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" и защищенным наименованием места происхождения "Сенной". Вина Фанагории производятся исключительно из собственного винограда, выращенного на Таманском полуострове. У предприятия более 3,4 тысяч гектаров виноградников и виноградный питомник. Виноградные лозы имеют максимальный возраст 37 лет. На заводе есть собственный бондарный цех для изготовления бочек из кавказского дуба для выдержки напитков. Практикуется листоудаление и зеленый сбор на виноградниках для повышения качества урожая. Продукция Фанагории ежегодно удостаивается медалей на международных выставках в различных странах мира.

Виноградники успешно процветают на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. На теплых южных склонах холмов здесь созданы идеальные условия для выращивания винограда. Благодаря уникальному сочетанию климата и почв, на этих землях произрастают сорта винограда, такие как шардоне, алиготе, рислинг и пино нуар.