Вино F Style Saperavi Kuban'. Tamanskiy Poluostrov Fanagoria 0.375л, №66486

Это великолепное вино было создано из уникального автохтонного сорта саперави, который выращивается на виноградниках фанагорийского винодельческого региона "Кубань. Таманский полуостров". Урожайность контролировалась внимательно, а сбор винограда проводился вручную. Брожение проходило в специальных винификаторах трех типов: ремонтаж, пижаж, митос, а также яблочно-молочное брожение в стальных емкостях.

Прошло уже более пятидесяти лет с момента основания винодельни на земле старинного города Фанагория, названного в его честь. Компания Фанагория – это история долгих лет упорного труда и впечатляющих достижений. Все началось в 1957 году с открытия Сенновского винпункта, который впоследствии превратился в крупнейший в СССР и второй по величине в Европе завод по производству натуральных виноградных соков. Этот завод стал поставщиком высококачественного сортового винограда для Олимпийских игр 1980 года. Сортовый виноград выращивался на винсовхозе Фанагорийский. А в 1996 году оба предприятия объединились в одну компанию под названием Фанагория. В настоящее время Фанагория является одним из крупнейших винодельческих предприятий России с полным циклом производства. Здесь выращивают саженцы, производят и перерабатывают виноград, выпускают различные виды алкогольных напитков: тихие, игристые и десертные вина, бренди и чачу под маркой Fanagoria с географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" и местным наименованием "Сенной". Вина производятся исключительно из местного винограда, выращенного в историческом регионе Фанагория на Таманском полуострове между заливом Черного моря и Азовским морем. На территории Фанагории находятся виноградники площадью более 3,4 тысяч гектаров, а также виноградный питомник, где самые старые лозы имеют возраст до 37 лет. В компании также есть собственный бондарный цех для изготовления бочек из дуба Кавказа разного объема для выдержки вина и коньяка. На виноградниках используются методы листоудаления и зеленого сбора, что позволяет создавать продукцию высочайшего качества. Вина Фанагории ежегодно удостаиваются медалей на международных выставках в разных странах, таких как Великобритания, Австрия, Франция, Словакия, Китай, Япония и, разумеется, Россия.

Виноградные плантации на Таманском полуострове находятся между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Здесь царит умеренно континентальный климат, и благодаря этому здесь процветает виноград. Одной из особенностей здешних виноградников является практика зеленого сбора для регулирования урожайности и повышения качества ягод.