Вино Excellens Reserva Rioja DOCa Marqués de Cáceres 2014 0.75л, №52062

Сбор винограда происходит вручную на различных участках в зависимости от оптимальной степени созревания ягод. После сбора производится аккуратное разделение гроздей. Вино подвергается спиртовому брожению с одновременной мацерацией при температуре 28°С в течение 28 дней в специальных емкостях из нержавеющей стали. Затем происходит молочнокислотное брожение. Вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба, а затем еще 24 месяца в бутылках.

В 1970 году Энрике Форнер, винодел четвертого поколения, основал свою собственную винодельню Marqués de Cáceres. Его страсть к виноделию была унаследована от предков, основавших семейное предприятие Vinícola Forner еще в 1920 году. В поисках новых возможностей виноделия, в 1952 году Энрике уехал во Францию, где запустил бизнес в долинах Роны и Луары, а позднее приобрел два знаменитых шато в О-Медоке. В 1968 году он вернулся в Испанию и основал свою винодельню в регионе Риоха Альта, после чего обратился за помощью к профессору Эмилю Пейно, эксперту по виноделию из Бордо. Под его руководством виноградники Marqués de Cáceres стали использовать передовые методы выращивания и обработки винограда, применяемые в Бордо, что принесло новый дух свежести и инноваций в традиционные вина Риохи. Первые бутылки красного вина Marqués de Cáceres были выпущены в 1975 году и завоевали сердца многих ценителей. С тех пор бренд стал широко известен и приобрел популярность во всем мире. В настоящее время Marqués de Cáceres представлен в 120 странах и занимает заслуженное место среди топ-50 винных брендов мира. Дочь Энрике, Кристина Форнер, присоединилась к команде винодельни в 1983 году и продолжает развивать и интернационализировать бренд. В 2014 году Marqués de Cáceres расширил свои владения, купив 125 гектаров виноградников в регионе Rueda DO для производства вин из вердехо и совиньон блана. Название винодельни было выбрано в честь друга Энрике, маркиза де Касереса, чьи заслуги перед короной Испании были награждены королем в XVIII веке. На сегодняшний день маркиз де Касерес, Д. Жуан Ногера, поддерживает теплые отношения с винодельней и продолжает сотрудничество с ней, поддерживая истинные ценности дружбы и качества.

Тип почвы, на которой произрастают виноградные лозы, включает в себя глинистые и известняковые породы. Старейшим из них уже более 50 лет, а самым молодым — 35 лет.