Вино Estate Sauvignon Blanc Alexander Valley AVA Stonestreet Winery 2015 0.75л, №41545

Виноград, выращенный с любовью и заботой, собирается вручную, исключая все программы и машинизацию. Особое внимание уделяется сортировке ягод, чтобы выбрать только самые качественные. Затем, проделывается бережное прессование для извлечения непревзойденного вкуса. Алкогольная ферментация происходит в двух различных емкостях. 70% сусла помещается в нержавеющие стальные бассейны, чтобы сохранить его чистоту и свежесть, в то время как оставшиеся 30% берутся под контроль фудре, чтобы закончить процесс ферментации. После того как алкоголь прошел свой путь, вино выдерживается в больших нейтральных бочках-фудрах в течение 6 месяцев. Эта стадия придает вину глубокий и утонченный вкус, а также обогащает ароматом фруктов и специй. Таким образом, наша тщательная и долгая технология производства гарантирует неповторимое вкусовое и ароматическое наслаждение каждого бокала этого виноградного наследия

Стонстрит Вайнери - уникальный проект виноделия, основанный семейным дуэтом Джессом Стоунстритом Джексоном и Барбарой Бэнк в 1995 году. В настоящее время проект продолжают развивать и преумножать их сын Кристофер Джексон и его супруга Ариэль. Они не только вкладывают в местные виноградники целый кусочек своей души, но оставляют свое наследие для будущих поколений. Каждое вино, выпущенное из собственных виноградников Stonestreet Winery, отражает мастерство и энергию этой уникальной семьи. Эти виноградники, расположенные в Долине Александр в Сономе, на высоте от 400 до 2400 футов, представляют собой настоящее чудо природы. Здесь вы найдете самые разнообразные типы почв и микроклиматических зон, что позволяет создавать вина с выраженным терруарным характером. И благодаря трудным условиям выращивания винограда, получаются концентрированные и насыщенные вкусом вина, такие как мощный Каберне Совиньон, элегантный Шардоне и комплексный Совиньон Блан. Горный виноградник Стоунстрит Вайнери является одним из самых обширных в мире, что позволяет использовать лучшие терруары Черной горы горного хребта Майякама. Главный винодел Лиза Вальтенбергс с пристальным вниманием следит за каждым этапом создания вина, используя только самые бережные методы. Ручной сбор урожая, использование дикого дрожжевого начала при производстве шардоне и ферментация каберне совиньон в дубовых бочках из Франции - все это позволяет добиться наилучшего качества и насыщенности вкуса. Для Кристофера и Ариэль Джексон, Stonestreet Winery не просто бизнес - это их страсть и самоотдача, заложенная в каждую бутылку вина. Ими созданное хозяйство является воплощением семейных ценностей и любви к земле, что делает Stonestreet Winery по-настоящему уникальным

Возможная переработка: Почвы: горные вулканические породы, придавшие винограду особый характер. Урожай собран вручную с избранных площадок, возвышающихся на 275 метров над морским уровнем. Сады являются благородным возрастным винтажем - им уже 20 лет