Вино Esse Naturally Semi-sweet Satera 2019 0.75л, №79641

Выпущены в продажу натуральные полусладкие вина с остаточным сахаром, которые варятся из винограда, собранного поздней порой (late harvest). Виноград для этих напитков собирают вручную, после чего проводят мягкое давление. Для винификации используются специальные емкости из нержавеющей стали, где контролируют температуру и проводят регулярные перемешивания и наслаивания.

Винодельческое предприятие «Сатера» расположено в живописном селе Долинное, что в Бахчисарайском районе полуострова Крым. Основанная в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, компания занималась начально дистрибуцией спиртных напитков, пока не пришла идея создать собственное производство. Совместно с партнерами было решено арендовать заброшенные производственные помещения бывшего колхоза «Победа», которые ранее использовались для переработки фруктов и виноделия. Позднее в 2003 году помещения были выкуплены, начата модернизация, а в 2005 году запущен цех по выдержке вина, для чего были закуплены новые бочки из дуба высокого качества. В 2010 году компания «Сатера» приступила к созданию своих собственных виноградников. На сегодняшний день на территории предприятия произрастает 17 различных сортов винограда: от классических белых (как шардоне, совиньон блан, рислинг) до редких красных (таких как пти вердо, мальбек, бастрадо). Саженцы для виноградников были приобретены в престижном французском питомнике Guillaume. Первый урожай был собран в 2013 году, а для производства вина также используется сырье от местных виноделов, соответствующее высоким стандартам качества. В 2013 году компания «Сатера» стала полностью самостоятельным хозяйством, выпускающим как тихие вина, так и игристые вина по классической технологии шампанского. Объем производства насчитывает 3,5 миллиона бутылок в год. ESSE Unplugged («ЭССЕ Анплагд») - это коллекция вин, созданных из уникальных и редких сортов, которые радуют своими необычными вкусовыми сочетаниями и ароматикой. Вина этой линейки не подчинены стандартным винодельческим канонам и представляют собой творческий подход и эксперимент в мире виноделия, отвечая на запросы требовательных ценителей хороших вин.

Виноградная лоза произрастает на высоте трехсот метров над уровнем моря.