Вино Esse Gewürztraminer Crimea Satera 2021 0.75л, №92250

Нежное прессование. Контролируемая температура для спиртового брожения в стальных емкостях. Ограниченная серия продукции.

Винодельческое предприятие "Сатера" расположено в живописном селе Долинное, что в Бахчисарайском районе Крыма. Основанное в 2000 году крымским бизнесменом Игорем Самсоновым, компания занималась распространением спиртных напитков и вместе с командой партнеров арендовала старые производственные помещения бывшего завода. В прошлые времена эти здания принадлежали колхозу "Победа", который занимался производством фруктов, консервированием продукции и небольшим виноградарством. К 2003 году партнеры полностью приобрели помещения и приступили к их обновлению. В 2005 году был запущен цех для выдержки вин, для чего было закуплено более 200 новых дубовых бочек из Франции и Карпат. В 2010 году компания "Сатера" засадила свои первые виноградники. На сегодняшний день здесь выращиваются 17 различных сортов винограда: 8 белых (среди которых шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (среди них каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастардо, марселан). Большинство саженцев было приобретено во французском питомнике Guillaume. Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме того, помимо своего винограда, предприятие использует также виноград, закупленный у местных виноделов, при условии, что он выращен без использования пестицидов и собран в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году "Сатера" стала полноценным хозяйством, производящим как спокойные вина, так и немного игристых вин методом шампанского. Объем выпуска продукции компании достиг 3,5 миллиона бутылок вина ежегодно.

Виноградные лозы были высажены в плодородной долине реки Кача. Саженцы были закуплены во Французской провинции Бургундия, в известном питомнике Guillaume («Гийом»).