Вино Esse Cabernet Select Satera 2020 0.75л, №75764

Уникальный вариант: Контролируемое мягкое прессование в нержавеющих стальных емкостях при использовании алкогольного брожения на мезге при температуре +25°С – +28°С. Ремонтаж и пижаж в процессе брожения, обеспечивающие идеальное качество напитка

Винодельческое предприятие "Сатера" расположено в живописном селе Долинное, что в Бахчисарайском районе Крыма. Завод был основан в далеком 2000 году крымским бизнесменом Игорем Самсоновым, который занимался распространением алкогольной продукции. Вместе с партнерами он арендовал помещения старого завода, принадлежавшего когда-то колхозу "Победа". Эти здания использовались для выращивания фруктов, консервирования и, в небольших масштабах, для виноградарства. В 2003 году партнеры выкупили помещения и начали проводить модернизацию. А уже в 2005 году запустили цех для выдержки вина, закупив более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году завод "Сатера" начал разбивать свои собственные виноградники. Сегодня на территории выращиваются 17 различных сортов винограда: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастрадо, марселан). Большинство саженцев были приобретены в питомнике Guillaume ("Гийом") во Франции. Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме использования своего собственного винограда, предприятие приобретает виноград у местных фермеров, которые выращивают его без химических удобрений и собирают в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году "Сатера" стала компанией с полным циклом производства, выпускающей крепкие и игристые вина по методу шампанского. Годовой объем производства составляет 3,5 миллиона бутылок вина.

Виноград, произрастающий на просторах Крыма, непревзойден по вкусу и качеству.