Вино Escudo Rojo Pinot Noir Reserva Casablanca Valley DO Baron Philippe de Rothschild 2019 0.75л, №59153

Сбор урожая вручную, отделение гребней. Ферментация спиртосодержащего сырья в специальных стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Затем следует выдержка продукции в течение 8 месяцев: 20% вина переносят в емкости из нержавеющей стали, а оставшиеся 80% - в дубовые бочки (из которых 10% - новые, а 90% - бочки второго и третьего наполнения).

История Château Mouton Rothschild началась в далеком 1922 году, когда судьба поместья оказалась в руках молодого барона Филиппа де Ротшильда (1902-1988), наследника благородного рода. Барон решил изменить традиции и разлить вино прямо на территории Шато. Этот поступок заложил основы революции в мире виноделия. Кроме того, барон прославил поместье благодаря сотрудничеству с художником Жаном Карлю для создания элегантной этикетки вина. Барон Филипп был строгим хранителем качества продукции и репутации Château Mouton Rothschild. Когда в 1930 году урожай получился не самым лучшим, он решил не продавать его под брендом Шато, а запустил на рынок новую марку Mouton Cadet. Ведь, по его убеждению, даже неидеальное вино должно быть продано со степенью гордости и порядочности. Один из главных шагов в развитии компании стало приобретение в 1933 году поместья Domaine de Mouton d’Armailhacq, впоследствии преобразованного в Château d’Armailhac, а также покупка компании Société Vinicole de Pauillac, сегодня известной как Baron Philippe de Rothschild SA, которая, помимо прочего, специализируется на создании престижного вина Mouton Cadet. После более чем шестидесятилетнего правления барона, мировой винный рынок изменился навсегда. В 1973 году Château Mouton Rothschild был удостоен звания Premier Grand Cru Classe, а в 1988 году, после смерти барона, баронесса Филиппин де Ротшильд продолжила дело отца, заключив важный франко-чилийский альянс, в результате которого были созданы уникальные вина Almaviva и Escudo Rojo. Сегодня бизнес возглавляют три его потомка, продолжая традиции семьи и реализуя новые амбициозные проекты.

Тип почвы: илово-песчаная, содержащая гранитные включения. Характеризуется умеренным климатом.