Вино Escudo Rojo Origine Maipo Valley DO Baron Philippe de Rothschild 2018 0.75л, №55723

Сбор урожая производится вручную и с последующей сортировкой. После этого проводится гребнеотделение и нежное прессование. Ферментация винограда в алкоголь с контролируемой температурой проводится по методу "бордосский" в специальных стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, где 30% бочек новые, а 70% - бочки второго наполнения, в течение 12-14 месяцев.

История славного Château Mouton Rothschild (Шато Мутон Ротшильд) началась в далеком 1922 году, когда молодому барону Филиппу де Ротшильду (1902-1988) выпала честь взять на себя управление имением, которое принадлежало его семье. Барон Филипп, младший сын барона Анри и правнук барона Натаниэля, смело и решительно ступил на путь перемен в мире виноделия. Он настоял на том, чтобы его превосходное вино разливалось исключительно в его личном Château, что в то время было невиданной революцией (до 1924 года вино из региона Бордо продавалось через негостиничных посредников). В том же 1924 году барон Филипп поручил популярному художнику Жану Карлю создать уникальную этикетку для нового винтажа, узнаваемой по всему миру как знак качества Château Mouton Rothschild. Стремясь сохранить репутацию и статус усадьбы, барон Филипп принял решение не размещать на рынке промежуточные вина, такие как несовершенный винтаж 1930 года, под шильдиком Château. Вместо этого, это вино было представлено как Mouton Cadet, что символизировало младшинство барона среди его братьев – "cadet" означает пятого сына в семье, что отражено на гербе дома Ротшильдов в виде пяти стрел. Постепенно комплекс усадьбы расширился: в 1933 году барон Филипп приобрел Domaine de Mouton d’Armailhacq, позднее переименованный в Château d’Armailhac. Сегодня Château Mouton Rothschild владеет также небольшой винодельческой компанией Société Vinicole de Pauillac, известной сейчас под именем Baron Philippe de Rothschild SA. Это предприятие, помимо прочего, специализируется на производстве и продаже Mouton Cadet - одного из наиболее узнаваемых брендов в свете вин Бордо. Вина Mouton Cadet производятся на винодельне, открытой в 1993 году в Saint-Laurent-Médoc, где вино смешивают, выдерживают и бутилируют. За время баронства, длившегося более 60 лет, барон Филипп де Ротшильд не только кардинально изменил подход к созданию и продвижению вин, но и повысил реноме Château Mouton Rothschild до небывалых высот, значительно расширив диапазон винных изысков и географический охват своей деятельности. Безусловным достижением стало изменение классификации вин Медока 1855 года: в 1973 году Château Mouton Rothschild был провозглашен "Premier Grand Сru Classe". После смерти барона в 1988 году его дочь - баронесса Филиппин де Ротшильд - унаследовала не только бизнес, но и философию отца. Она заключила франко-чилийское партнерство, которое вылилось в выдающиеся вина Almaviva. В этот же год были представлены шедевры килийского виноделия Escudo Rojo, что в переводе с испанского означает "красный щит" (Rote Schild по-немецки) - старинная эмблема семьи Ротшильдов. Сегодня баронесса работает вместе со своими тремя детьми: Филиппом Серейсом, Камиллой Серей с Жюльеном де Бомарше, продолжая великолепную традицию семейного бизнеса.

Состав почвы данного участка представлен аллювиальными породами, такими как гравий, глина и ил, происходящими из глубины до 3 метров. Климат здесь средиземноморский, с влиянием особого бриза с Андалузии.