Вино EQ Cool Climate Syrah San Antonio Valley DO Matetic 2012 0.75л, №29610

Терруар, ручной сбор урожая, гребнеотделение, ящики, мягкое прессование, мацерация в течение 10 дней, парцель и клон ферментируется отдельно, дикие дрожжи, ежедневный пижаж, ремонтаж, малолактическая ферментация, выдержка, французская дубовая бочка, Терруар Уникальное предложение: Ручной сбор урожая в маленькие ящики, побочного результата не будет! Каждый участок и клон отличается особенностью диких дрожжей, которые постоянно массируют и ремонтируются в течение 10 дней, точно как кладку. Что же касается ферментации, то она происходит на отдельных участках и классифицируется как малолактическая. Но это еще не все, вам предстоит дополнительная выдержка в французских дубовых бочках продолжительностью 18-20 месяцев. Не забывайте о том, что для нашего виноградника также важен Терруар, который определяет вкус и аромат каждого из наших изысканных вин

В Причал Винодельня Матетича (Matetic Vineyards Estate) - это не только место, где производятся изумительные вина, но и настоящий рай для любителей винных катингов. Здесь вы сможете найти все - от гостиницы и ресторана до дегустационных площадок и организованных экскурсий на производство. Винодельня Матетича - это уникальная возможность погрузиться в мир богатого винного наследия и природной красоты. В 1999 году семья Матетич решила не только расширить свой бизнес, но и создать что-то по-настоящему уникальное - целую винную индустрию, объединяющую отель, ресторан, дегустационные комнаты, семинары и мастер-классы. Они пригласили лучших специалистов по биодинамике и винному консалтингу для разработки эффективных бизнес-стратегий и планов. Семья Матетич имела уникальную возможность воплотить свою мечту в жизнь благодаря изумительному климату и почве Долины Росарио, где расположены их виноградники. Но это далеко не все преимущества, которыми может похвастаться компания Матетич Винеярдс. Ее виноградники находятся в двух уникальных долинах - Касабланка и Сан Антонио, которые благоприятно влияют на качество и вкус вин. Молодая компания Матетич Винеярдс уже успела завоевать доверие и уважение винных специалистов со всего мира благодаря своему опыту, мастерству и стремлению к созданию исключительных вин. Но при всем этом, основным принципом Matetic Vineyards остается уважение к природе и стремление к ее сохранению. Семья Матетич следует органическим и биодинамическим практикам ведения хозяйства, чтобы сохранить природные ресурсы и создать вина, которые не только удивят вас своим вкусом, но и приведут в равновесие вашу душу. Причал Винодельня Матетича - это место, где вы можете насладиться не только изысканными винами, но и прекрасными видами природы, созданными с любовью и уважением к ней

Розарио виноградный участок раскинулся на почвах из гранита и глины. Здесь выращиваются особые сорта винограда, подобранные специально для этих участков.