Вино Epu Puente Alto DO Almaviva 2019 0.75л

Автоматический сбор урожая в специальные контейнеры. Предварительная сортировка. Удаление ребристых пластинок. Холодное выдерживание. Регулировка температуры для алкогольного брожения в контейнерах из нержавеющей стали с последующим настаиванием. Молочнокислая ферментация. Обработка яичным белком. Гравитационный цикл производства вин. Добавление небольшого количества осадков (vin de presse) перед смешиванием. Выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба

Almaviva (Альмавива) – редкое и неподражаемое вино, которое стало результатом удивительного франко-чилийского сотрудничества, заключенного в 1997 году между баронессой Филиппин де Ротшильд (Philippine de Rothschild), главой консультативного совета Барона Филиппа де Ротшильда SA и Эдуардо Гуилисасти Тагле (Eduardo Guilisasti Tagle), президентом Винья Конча и Торо SA. Первый винтаж Almaviva, который был создан под строгим контролем обоих партнеров, привел к мгновенному международному успеху в 1998 году! Название этого вина, Almaviva, является отсылкой к классической французской литературе: граф Альмавива – герой знаменитой пьесы Бомарше «Женитьба Фигаро» (1732-1799), позже превратившейся в оперу Моцарта. Дизайн этикетки включает в себя изображение древнего символа чилийской цивилизации Мапуче (Maluche), который символизирует связь с землей и космосом. На этикетке также можно увидеть оригинальный шрифт, используемый в пьесе Бомарше. Таким образом, Almaviva объединяет лучшие традиции двух великих народов и предлагает всему миру неподражаемое наслаждение. Целая концепция хозяйства Almaviva основана на бордосском Шато. Это первое вино в Чили, созданное по французской концепции, которая была разработана еще в XIX веке. Настоящие факторы успеха – это внимание к особенностям местоположения виноградников, уникальный винный погреб и первоклассная техническая команда – все это помогает создать одно лучшее вино. Сегодня Almaviva занимает первое место, соответствующее французской категории Гран Крю (Grand Cru). В результате воедино сбитых усилий этих двух великих народов и стремления к совершенству, Almaviva представляет собой уникальное вино, предназначенное для наслаждения всем миром

Размер виноградника: 60 гектар, месторасположение на северной части реки Майпо, у подножия горной цепи Анд Кордильера, на высоте 650 метров над уровнем моря. Почва здесь состоит из камней, основным составляющим в ней является песчано-глинистый слой с добавлением гравия