Вино Enterizo Crianza Covinas 2019 0.75л

Уборка урожая происходит при наивысшей степени зрелости фруктов. После сбора происходит тщательная сортировка ягод. Ягоды мягко раздавливаются для получения сока. Затем начинается алкогольное брожение при низкой температуре в специальных емкостях из нержавеющей стали с возможностью регулировать температуру. После этого происходит выдержка напитка в американских дубовых бочках в течение 9-12 месяцев для придания напитку уникального вкуса и аромата.

История компании Coviñas началась далеко в 1965 году в маленьком поселке Requena, Валенсия. Десять кооперативов, включая Los Isidros, Requena, La Portera, Roma, Las Monjas, San Antonio, Campo Arcís, Villargordo, Barrio Arroyo и Los Duques, объединились и основали винный завод. Через два года коллектив приобрел соседнюю винодельню и начал производство вина Vino de la Reina, которое позже было переименовано в Enterizo и стало одним из знаковых брендов компании. В 1994 году началась международная экспансия Coviñas с экспортом вина Monte Mayor на европейские рынки. Это был важный шаг к успеху, который отметил эпоху роста и процветания компании. В 2003 году Coviñas прекратила производство дистиллированных напитков и сосредоточилась исключительно на виноделии. В этот же год был открыт огромный винный погреб, рассчитанный на 11 000 бочек. В 2008 году компания приобрела новое оборудование для производства игристых вин Cava по традиционной технологии. За последнее десятилетие группа компаний Coviñas продолжала развиваться, инвестируя в современное оборудование, строительство складов и медиа-центров для проведения мероприятий. Ассортимент вин значительно расширился, а компания активно занимается созданием эксклюзивных вин с ограниченным тиражом.