Вино ElleZero Garganega Veronese IGT Terre di Pietra 2021 0.75л, №100159

Сбор винограда вручную. Процесс мацерации проводится на кожице 50% собранного урожая. Ферментация осуществляется в специальных резервуарах из нержавеющей стали с добавлением местных дрожжей. После этого вино выдерживается в стальных чанах в течение 8 месяцев.

Terre di Pietra - это маленькая семейная винодельня с уникальной, немного грустной историей. Лаура Альбертини, наследница пятого поколения фермеров, провела детство среди виноградников, помогая отцу. Однако ее отец не хотел, чтобы она продолжила семейное дело, и настоял на том, чтобы Лаура получила образование и пошла работать в офис. Послушная дочь сдалась, закончила учебу по бухгалтерии в 2002 году и вышла замуж за Криштиану. Отец мужа подарил Лауре ее мечту - маленький виноградник и гараж, чтобы они с мужем могли варить вино. Под вдохновлением от энолога Флавио Перони, Лаура начала делать свое вино с 2005 года. Она увлеклась спонтанной ферментацией и методами биодинамики. Но судьба решила иначе: в 2017 году Лаура ушла из жизни. Ее муж и дочери взяли на себя управление винодельней. Теперь они продолжают ее дело, создавая изумительные вина и воплощая мечту Лауры.

В Веронезе произрастает виноград на известковой почве.