Вино Elbling Grevenmacher Moselle Luxembourgeoise AOP Bernard-Massard 2019 0.75л, №60305

Сбор винограда вручную, мягкое прессование и дробление на гребнеотделении – вот основные этапы процесса. Затем идет алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали при строгом терморегулировании. Вино затем выдерживается на осадке, чтобы раскрыть все свои вкусовые качества, и бутилируется весной следующего года после урожая.

Одаренный винодел из Люксембурга, Жан Бернар-Массар, претерпел обучение в Шампани и в начале 1920-х годов, будучи еще молодым, решил создать свое собственное предприятие на родине. Он был уверен, что уникальный состав почв, наклон склонов и идеальные климатические условия в Мозельской долине прекрасно подходят для производства изысканных игристых вин по традиционной технологии. При поддержке инвесторов из Люксембурга и Бельгии Жан возведал винодельню Grevenmacher («Гревенмахер») вдоль реки Мозель и скоро завоевал бельгийский рынок со своими игристыми винами, который остается ключевым для компании Bernard-Massard («Бернар-Массар») по сей день. После кончины основателя бизнесом заинтересовалась семья Класен, и сегодня Юбер Класен и его сын Антуан, представители третьего и четвертого поколений семьи, возглавляют предприятие. За последние два десятилетия в хозяйстве произошли существенные изменения: здесь построили новый логистический центр и современный цех для ферментации и выдержки до 20 тыс. литров вина, но особенно стоит отметить, что помимо классических игристых вин Bernard-Massard начали выпускать также и интересные тихие вина, которые создаются из популярных в Люксембурге сортов винограда.

Сады виноградников утопают в зелени на отвесных берегах реки Мозель.