Подарочные наборы El Ron Prohibido Reserva Añejo Mexican Rum 22 YO (wooden box) 0.7л, №84160

Из стеблей тростника извлекают сок, который затем ферментируется и проходит дистилляцию в спирт. Полученные спирты отправляют в погреб, который находится в штате Гуанахуато, где они выдерживаются в течение 22 лет по методу солера в дубовых бочках, изготовленных из подсладкого вина, наподобие хереса.

В XVII веке испанские корабли доставляли в Америку бочки с вкусными креплеными винами. Чтобы не возвращаться обратно с пустыми бочками, торговцы стали наполнять их мексиканским ромом, который был известен как чингирито (Chinguirito); буквально переводится как "тростниковый самогон", или абанеро (habanero), что означает "гаванский", так как последняя остановка на пути из Латинской Америки в Испанию была в кубинской Гаване. Во время путешествия ром впитывал ароматические и дубильные вещества из бочек, что придавало ему характерный темный цвет и уникальное качество. Такой ром стал пользоваться большой популярностью в Испании. Король Филипп V начал беспокоиться из-за чрезмерной любви общества к рому, считая, что это может негативно сказаться на местных производителях алкоголя. В 1700 году он запретил продажу рома в Испании, что длилось до 1796 года. Несколько лет назад в Мексике возродили легендарный абанеро. Новый напиток назвали El Ron Prohibido, что означает "запрещенный ром", в память о временах XVIII века. Его производят из высококачественных тростниковых спиртов, выдерживая по методу солера в дубовых бочках, использованных ранее для вина. Ром разливают в бутылки, напоминающие те, что использовались испанцами для абанеро.

В городе Веракрус, расположенном на берегу Атлантического океана, перерабатывают тростниковые стебли, производя из них спирт. После этого спирты направляют на выдержку в специальный погреб, построенный в штате Гуанахуато.