Вино El Paro Carmenere Central Valley DO Vina del Pedregal 2013 0.75л, №30894

Ухоженный урожай. Отбор и классификация. Тонкое сжатие. Контролируемый процесс ферментации и выдержки в нержавеющих стальных баках с использованием специальных культурных штаммов дрожжей. Очистка и упаковка в бутылки

В 1825 году Карлос Адольфо дель Педрегаль, изначально из Астурии, основал семейную винодельческую компанию Viña del Pedregal (Винья дель Педрегаль). Это семейство стало одним из лидеров виноделия и продаж в Чили, благодаря своему двухвековому опыту выращивания собственного винограда и производству высококачественных вин. Виноградники компании площадью 1000 га находятся в Долине Лонкомилья Вэлли, Долине Касабланка и Долине Кольчагуа на высоте около 600 м над уровнем моря, где в летние месяцы температура может меняться от +30°С до +10°С ночью. Такие условия способствуют выращиванию виноградных ягод с насыщенными красящими и вкусовыми свойствами. Среднегодовой уровень осадков в регионе составляет около 600 мм и большинство их выпадает весной и зимой. Лучшее оборудование используется в главных производственных мощностях компании, которые расположены на виноградниках. Еще одним важным фактором является то, что на виноградниках выращивается старый виноград, включая 85-летний каберне совиньон. В настоящее время продолжение семейного бизнеса уже на седьмом поколении: Альберто дель Педрегаль Альдунате и его сын Хосе Мануэль дель Педрегаль Лабе успешно управляют компанией, занимаясь маленькими поставками (~5%) внутри страны и главным образом экспортируя (~95%) в более чем 60 стран мира. Серьезный поворот в бизнесе произошел в середине 80-х годов ХХ века, когда производители в Чили столкнулись с трудностями на внутреннем рынке. Компания решила расширить свои возможности на международный уровень и в 1989 году отправила первую партию вина в США и Великобританию. Этот шаг был чрезвычайно успешным и в 2023 году Viña del Pedregal получила звание лучшего производителя в Чили на международной винной выставке Mundus Vini