Вино El Paro Cabernet Sauvignon Merlot Central Valley DO Vina del Pedregal 2022 0.75л, №101179

Сбор плодов. Отбор самых лучших и сортировка. Тщательное прессование. Регулируемый термомодус алкогольного брожения и мацерация в нержавеющей стали с использованием специальных дрожжей. Чистка и разлив в бутылки

Основанная в 1825 году Carlos Adolfo del Pedregal, выходцем из испанской Астурии, семейная винодельческая компания Viña del Pedregal является одной из самых известных винодельческих и виноторговых фирм в Чили с богатым двухвековым опытом производства высококачественных вин. Виноградники компании, расположенные на площади 1000 гектаров в Долине Лонкомилья Вэлли, Долине Касабланка и Долине Кольчагуа, находятся на высоте около 600 метров над уровнем моря, что создает оптимальные условия для выращивания винограда с исключительной концентрацией вкусовых и красящих веществ. Годовой уровень осадков в этом районе составляет около 600 мм, при этом основная часть осадков приходится на весну и зиму. Компания также располагает современным производственным оборудованием на территории виноградников. Особое внимание уделяется виноградным лозам возрастом до 85 лет, что способствует производству высококачественных вин. Сегодня бизнесом семьи Pedregal успешно управляют отец Alberto del Pedregal Aldunate и сын José Manuel del Pedregal Labbé. Компания осуществляет поставки на рынки более чем в 60 стран, причем около 95% продукции поставляется за рубеж. Решение о переносе акцента на внешний рынок было принято в середине 1980-х годов, когда спрос на внутреннем рынке Чили резко упал. Первые поставки в США и Великобританию были осуществлены компанией в 1989 году и оказались чрезвычайно успешными. На международной винной выставке Mundus Vini в 2023 году Viña del Pedregal была признана лучшим производителем вин в Чили.